Partilhar

Receita de Lagarto na panela de pressão

 
Por carolperis , Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 26 novembro 2018
Receita de Lagarto na panela de pressão

Alguém consegue resistir a uma carne macia, desfazendo e rica em sabor, preparada na panela de pressão? Aqui no TudoReceitas ensino você como fazer lagarto na panela de pressão passo a passo com alguns temperos diferentes: molho inglês e missô. Experimente e comprove que é uma delícia ótima para sair da zona de conforto dos sabores a que você está habituado. Confira agora mesmo todos os detalhes desta receita de lagarto na panela de pressão!

8 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Panela de pressão
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Fatie o lagarto em fatias finas e tempere com sal e pimenta do reino. Em uma panela de pressão aqueça um pouco de azeite de oliva e coloque os bifes de lagarto.

Receita de Lagarto na panela de pressão - Passo 1
2

Refogue bem o lagarto na pressão até a carne mudar de cor.

Receita de Lagarto na panela de pressão - Passo 2
3

O passo seguinte desta receita de lagarto na panela de pressão é adicionar a cebola picada e os dentes de alho amassados com casca.

Receita de Lagarto na panela de pressão - Passo 3
4

Junte também o missô, que é uma massa temperada japonesa e um ingrediente opcional nesta receita, mas que eu recomendo porque vai melhorar muito o sabor do lagarto de panela.

Receita de Lagarto na panela de pressão - Passo 4
5

Depois coloque o molho inglês.

Dica: Se você não tiver molho inglês pode substituir por shoyu.

Receita de Lagarto na panela de pressão - Passo 5
6

Por último acrescente o tomate pelado amassado.

Receita de Lagarto na panela de pressão - Passo 6
7

Feche a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos depois de pegar a pressão.

Receita de Lagarto na panela de pressão - Passo 7
8

Tire a pressão e abra a panela. Veja se o lagarto de panela está macio e, se ainda não estiver, deixe cozinhar mais um pouco.

Receita de Lagarto na panela de pressão - Passo 8
9

Para engrossar o molho do lagarto fatiado na panela de pressão dissolva o amido de milho na água.

Receita de Lagarto na panela de pressão - Passo 9
10

Coloque a mistura de amido na panela e, com a panela ainda no fogo, vá misturando até engrossar.

Receita de Lagarto na panela de pressão - Passo 10
11

Por fim coloque a salsinha picada e ajuste os temperos.

Receita de Lagarto na panela de pressão - Passo 11
12

Está pronto o lagarto na panela de pressão! Sirva com o que preferir - eu sugiro macarrão penne na manteiga com sálvia (sem glúten) ou, por exemplo, cuscuz de quinoa com legumes. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

Procurando mais receitas de lagarto? Confira estas sugestões do TudoReceitas:

Receita de Lagarto na panela de pressão - Passo 12

Se você gostou da receita de Lagarto na panela de pressão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bovino.

Suba a sua foto de Receita de Lagarto na panela de pressão

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Lagarto na panela de pressão

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?

Receita de Lagarto na panela de pressão
1 de 13
Receita de Lagarto na panela de pressão

Voltar ao topo da página