Truques e técnicas

Como conservar alho por mais tempo

Nídia Figueira
Por Nídia Figueira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 24 agosto 2023
Como conservar alho por mais tempo
Imagem: rodalesorganiclife.com

O alho é um alimento que faz parte de muitos cozinhados brasileiros. Para evitar que o alho perca a sua frescura, é necessário criar alguns hábitos que garantem o seu sabor por mais tempo. Este alimento usado em sopas, refogados, carne e peixe possui vários benefícios para o organismo, destacando-se o poder anti-inflamatório. Se você gostaria de saber como conservar o alho por mais tempo, confira as dicas do TudoReceitas!

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Índice

  1. Comprar alho
  2. Conservar
  3. Receitas com alho

Comprar alho

Saber comprar alho é uma das principais técnicas para tirar proveito do alimento.

Na hora de comprar alhos, prefira cabeças firmes, cheias, redondas e sem manchas no exterior.

Evite comprar alho descascado ou congelado para manter as suas propriedades naturais.

Se comprar alho a granel, remova a primeira casca para detetar se existe podridão ou escoriações no interior do alimento.

Como conservar alho por mais tempo - Comprar alho
Imagem: greatlifeandmore.com

Conservar

O ideal é conservar os alhos em um local escuro, seco e com temperatura ligeiramente fresca. Evite armazenar alhos na geladeira pois isso vai fazer com que amoleçam e apodreçam mais depressa.

Se o alho for descascado, o ideal é armazená-lo no freezer e usar os seus dentes diretamente nos cozinhados, sem descongelar previamente.

Existem recipientes criados especificamente para armazenar alhos mas, se você não tem um, pode usar uma sacola de papel na sua vez.

Outra solução será fazer uma conserva de alho, o que fará com que o alimento dure mais tempo no seu estado natural.

Como conservar alho por mais tempo - Conservar
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Receitas com alho

Agora que já sabe como conservar o alho por mais tempo, confira algumas receitas deliciosas que pode preparar com este alimento:

Descubra também como conservar um bolo e ainda como limpar o brócolis!

Se você conhece mais dicas para conservar alhos, não hesite em escrever suas sugestões nos comentários. Bons cozinhados!

Como conservar alho por mais tempo - Receitas com alho
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3 comentários
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lucimar
Comprei a maquina descascar alho vou começar a vender alho descascado tbem, pq ja vendo tempero pronto, mas, gostaria de da dicas de como conserva-los eM sacolas pra revender
raquel alves lopes nunes
boa tarde.
faço temperos para vender e compro sempre a caixa de 10 kg e sempre descasco tudo e deixo na geladeira e vou fazendo os temperos conforme me pedem .. está correto esse tipo de armazenamento? pois um dia fui pegar e alguns alhos estavam com as pontas brancas parecia bolor branco joguei tudo fora
grata
Sara Silva
Oi Raquel, o melhor jeito de armazenar o alho está indicado neste artigo 🙂 Basta seguir as dicas indicadas e verá que dá certo!
Nelcy Mairesse Cavalheiro
Adorei as dicas.
Sara Silva
Obrigada, Nelcy! ;)
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