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Receita de Abacaxi em calda caseiro

 
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 18 dezembro 2017
Receita de Abacaxi em calda caseiro

Quer aprender a fazer abacaxi em calda caseiro? Aqui no TudoReceitas.com compartilho consigo a receita de abacaxi em calda para sobremesas como pavê, bolo, torta gelada, mousse e muito mais. Verá que ficarão ainda mais gostosas com esse toque caseiro delicioso! Confira abaixo o passo a passo detalhado e experimente em sua casa.

6 convidados 15m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer essa receita de abacaxi em calda comece por descascar o abacaxi e cortar em rodelas. Coloque-o junto com os restantes ingredientes, assim será mais rápido preparar.

Receita de Abacaxi em calda caseiro - Passo 1
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Em seguida corte fora o centro das rodelas de abacaxi. Você pode fazer a calda com o abacaxi cortado em rodelas ou em quadradinhos, como preferir. Se for usar apenas como decoração, as rodelas ficam melhor.

Dica: Para cortar o centro do abacaxi perfeitamente use um cortador de biscoito pequeno.

Receita de Abacaxi em calda caseiro - Passo 2
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De seguida leve ao fogo médio-baixo. uma panela com a água, o açúcar, a canela e o suco de limão e fique mexendo por 5 minutos.

Dica: O suco de limão ajuda a regular a acidez co abacaxi e evita que ele escureça.

Receita de Abacaxi em calda caseiro - Passo 3
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O ideal é que essa calda fique consistente sem ficar muito grossa, pois não queremos que vire caramelo. Se notar que reduziu muito e ficou muito espessa, adicione um pouco mais de água.

Receita de Abacaxi em calda caseiro - Passo 4
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Após o tempo indicado adicione o abacaxi e deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até ferver e a calda ganhar um tom amarelo.

Dica: Vire o abacaxi após cozinhar por alguns minutos, para que absorva bem a calda.

Receita de Abacaxi em calda caseiro - Passo 5
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Retire o abacaxi em calda caseiro para uma tigela para que esfrie e pare o cozimento. Quando estiver em temperatura ambiente pode reservar em um frasco para usar mais tarde ou usar em seguida nas receitas de pavê de abacaxi com bolacha champanhe, bavaroise de abacaxi, bolo gelado de abacaxi e tantas outras.

Experimente esta receita incrível e diga-nos o que achou!

Receita de Abacaxi em calda caseiro - Passo 6

Se você gostou da receita de Abacaxi em calda caseiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Doces e geleias.

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