Abóbora

Receita de Abóbora assada com mel

 
Amanda Martiniano
Por Amanda Martiniano. 12 março 2024
Receita de Abóbora assada com mel

A abóbora é uma delícia e muito versátil. Na cozinha brasileira, usamos abóbora para todos os tipos de preparo... Doces, salgados, assados, refogados. É um legume amado pelos brasileiros.

Nessa ocasião, vamos preparar uma abóbora maravilhosa, assada com mel, shoyo e temperos. Esse preparo é super simples e serve como acompanhamento para qualquer tipo de carne. Os sabores vão surpreender o paladar mais exigente.

Vamos aprender o passo a passo dessa abóbora assada com mel aqui no TudoReceitas.

4 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para esportistas, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Popular em outras festas, Pouco picante, Ideal acompanhar com suco natural, No forno
Ingredientes para fazer Abóbora assada com mel:
Utensílios:
  • Assadeira
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Tigela
  • Prato
  • Talheres
  • Bowl ou tigela
  • Colher de madeira, plástico ou silicone
  • Papel alumínio
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Como fazer Abóbora assada com mel:
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Comece separando os ingredientes. A abóbora manteiga pode ser substituída pela abóbora japonesa. Meça todos os ingredientes líquidos e deixe tudo separado. É importante estarem separados para iniciar a receita.

Dica: O vinagre de maçã pode ser substituído pelo vinagre de álcool.

Receita de Abóbora assada com mel - Passo 1
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Com uma faca bem amolada, corte a abóbora em pedaços pequenos, para um cozimento perfeito. Não é necessário retirar a casca, pois ela dará uma estética bonita ao prato. Sempre corte a abóbora sobre uma tábua, para evitar que escorregue.

Dica: Se preferir corte a abóbora na vertical, assim os pedaços ficarão maiores.

Receita de Abóbora assada com mel - Passo 2
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Em um bowl ou uma tigela, coloque a abóbora picada e acrescente o mel. Mexa bem para incorporar.

Dica: Use uma colher de plástico ou de silicone para misturar os ingredientes. Cortando a abóbora em pedaços maiores, misture com as mãos.

Receita de Abóbora assada com mel - Passo 3
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Feito isso, acrescente o shoyo e mexa bem. Coloque os ingredientes de um por um pra que os sabores fiquem bem presentes.

Dica: O shoyo trará um sabor delicado ao prato. Uma acidez agradável e leveza.

Receita de Abóbora assada com mel - Passo 4
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Acrescente o vinagre de maçã (ou de álcool) e o azeite por último. Mexa bem, mas delicadamente, paramanter a abóbora inteira e bonita. O corte da abóbora trará beleza ao prato.

Dica: O azeite deve ser de boa qualidade para garantir o sabor apurado ao prato.

Receita de Abóbora assada com mel - Passo 5
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Por último acrescente o sal, o alho e cebola em pó, a páprica e o gergelim. O gergelim trará uma textura boa a abóbora, fará toda diferença no sabor.

Dica: Use a páprica picante ou a páprica defumada picante.

Receita de Abóbora assada com mel - Passo 6
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Feito isso, em uma assadeira, coloque papel alumínio e os pedaços de abóbora.

Coloque o papel de forma que consiga cobrir aos pedaços de abóbora. Cubra, pré-aqueça o forno a 200 graus e leve a abóbora para assar. Asse por aproximadamente 15 a 20 minutos no calor do papel alumínio.

Dica: A abóbora japonesa, por ser mais dura, levará um pouco mais de tempo de forno. Usando a abóbora japonesa na preparação, se atente ao tempo de forno.

Receita de Abóbora assada com mel - Passo 7
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Depois de assada, retire a abóbora do forno e finalize com gergelim. Um prato original, versátil e muito agradável ao paladar.

Sirva quente ou morno. Fica perfeito como acompanhamento de qualquer tipo de proteína. Sua abóbora assada com mel está pronta. É só aproveitar!

Espero que tenham gostado!

Receita de Abóbora assada com mel - Passo 8

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Outras maneiras de consumir abóbora

Aqui no TudoReceitas, te ensinamos muitas outras receitas com abóbora, como:

  • Pão de abóbora: um pão caseiro sempre vai bem, principalmente quando tem um toque especial. Experimente preparar a receita deste pão de abóbora, você não vai se arrepender.
  • Farofa de abóbora: quando misturada com a farofa, a abóbora pode levar o churrasco ou o almoço a outro nível de sabor. Prove sua farofa de abóbora e conte para a gente.

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