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Receita de Aligot de batata fácil

 
Por Renata Quirino, Colaboradora. 3 setembro 2021
Receita de Aligot de batata fácil

Um purê de batata muito cremoso e que ainda combina dois tipos de queijo: essa é a nossa receita de aligot de batata fácil!

O aligot é um clássico francês que pode ser servido como pré-sobremesa ou como acompanhamento. O grande destaque desse purê de batata é a combinação de queijos, que garante ainda mais sabor para o prato - aqui a nossa escolha foi a mussarela e o gruyere. É simplesmente impossível não amar essa receita!

Confira o passo a passo completo dessa saborosa guarnição aqui no TudoReceitas!

2 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade média
Características adicionais: Custo elevado, Cozido, Receitas de França
Ingredientes para fazer Aligot de batata fácil:
Também lhe pode interessar: Aligot de batata original francês
Como fazer Aligot de batata fácil:
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Comece separando os ingredientes. Rale os dois queijos e lave bem as batatas, pois vamos cozinhá-las com casca.

Receita de Aligot de batata fácil - Passo 1
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Leve uma panela com água e uma boa pitada de sal ao fogo e cozinhe as batatas (com a casca) até ficarem macias.

Receita de Aligot de batata fácil - Passo 2
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Quando estiverem cozidas, tire da água e descasque ainda quente (cuidado para não se queimar: descasque com ajuda de um pano de prato seco). A casca sairá com facilidade. Em seguida amasse bem as batatas usando um espremedor.

Receita de Aligot de batata fácil - Passo 3
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Coloque as batatas amassadas em uma panela, junte o leite e a manteiga e leve de volta ao fogo dessa vez em temperatura baixa mexendo sempre.

Receita de Aligot de batata fácil - Passo 4
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Assim que a manteiga derreter, despeje o creme de leite e misture bem.

Receita de Aligot de batata fácil - Passo 5
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Por fim, junte os queijos aos poucos, intercalando entre o gruyere e a mussarela, mexendo bem até incorporar todo o queijo.

Receita de Aligot de batata fácil - Passo 6
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Seu aligot de batata está pronto!

Receita de Aligot de batata fácil - Passo 7
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Essa delícia pode ser servida como acompanhamento ou, do jeito clássico francês, como pré-sobremesa. Você vai amar esse aligot de batata com dois queijos! Bom apetite!

Confira também como nosso aligot de batata fácil combina muito bem com outra receita:

Receita de Aligot de batata fácil - Passo 8

Se você gostou da receita de Aligot de batata fácil, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Batata. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas francesas.

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