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Receita de Arroz de couve flor (low carb)

Por Beatriz Galvão, Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 11 abril 2019
Receita de Arroz de couve flor (low carb)

O arroz fingido de couve flor é uma alternativa de acompanhamento low carb ao arroz e massa comuns. Se você preparar o legume de acordo com esta receita de arroz de couve flor (low carb) que compartilho no TudoReceitas verá que fica bem semelhante ao arroz branco e até mais gostoso! Este pode também ser um truque para incentivar as crianças a comer legumes, já que dificilmente dirão que é uma receita com couve flor. Confira abaixo todos os detalhes desta sugestão baixa em calorias e experimente!

1 convidado 10m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Receita sem glúten, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare esta receita de arroz de couve-flor cortando o legume em pedaços e processando até virar uma farofinha.

Dica: Evite usar o caule da couve-flor para que o arroz cozinhe por igual e fique macio.

Receita de Arroz de couve flor (low carb) - Passo 1
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Depois, em uma panela, refogue a cebola na manteiga e até ficar macia. Junte a couve-flor e misture.

Receita de Arroz de couve flor (low carb) - Passo 2
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Tampe a panela e, em fogo baixo, espere cozinhar no próprio vapor por 2-3 minutos. O ideal é que a couve-flor fique al dente, ou seja, cozinhada mas não demasiado macia.

Receita de Arroz de couve flor (low carb) - Passo 3
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Por fim coloque o sal e o curry. Prove e, se sentir que a couve-flor ainda está crua, cozinhe por mais uns minutinhos.

Receita de Arroz de couve flor (low carb) - Passo 4
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Sirva seu arroz de couve flor (low carb) como acompanhamento de qualquer proteína - ficará ainda melhor se a proteína tiver molho, como a receita de frango com molho de linguiça ou o salmão com molho doce.

Confira também como fazer almôndega de couve flor e diga nos comentários o que achou. Bom apetite!

Receita de Arroz de couve flor (low carb) - Passo 5

Se você gostou da receita de Arroz de couve flor (low carb), sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Couve-flor.

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2 comentários
ROMUALDO MONTEIRO DE FARIAS
O arroz é refogado?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Romualdo. O arroz de couve flor refoga somente no final. Prepare do jeito indicado e com certeza você vai gostar do resultado final 🙂
A sua avaliação:
Jacy
Acabei de fazer esse arroz, simplesmente ma-ra-vi-lho-so.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Jacy, que bom que você gostou da nossa receita de arroz de couve flor! Da próxima vez que preparar suba foto dele pronto 🙂

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