Receita de Sopa de couve flor low carb
A couve flor é um dos legumes preferidos de quem segue uma alimentação low carb. Além de ser nutritiva e baixa em calorias, a couve flor aceita diversas formas de preparo, uma delas é a sopa creme de couve flor low carb que sugerimos aqui no TudoReceitas.
Prepare esta sopa low carb para entrada da sua refeição ou como prato principal leve e nutritivo. Ela vai bem simples assim ou acompanhada de uma proteína baixa em calorias, como o peito de frango.
Veja como fazer sopa de couve flor para emagrecer com ingredientes baixos em carboidratos e inclua-a no seu cardápio de alimentação saudável!
Leve ao fogo uma panela com o azeite e refogue a cebola e os alhos picados até a cebola ficar macia. Numa frigideira à parte frite a linguiça picada até ficar ao seu gosto e reserve.
Dica: Não deixe estes ingredientes dourar muito, isso acrescenta mais calorias à receita.
Lave a couve flor e a couve manteiga e pique em pedaços. Coloque na panela do refogado, cubra com água ou caldo de legumes caseiro e deixe cozinhar por 15-20 minutos ou até a couve flor ficar bem macia.
Dica: Quando mais finamente picar a couve flor, mais rápido ela cozinha.
Depois do passo anterior bata a sopa de couve flor com um mixer de pão ou no liquidificador até virar um creme. Tempere com sal e pimenta a gosto, coloque a linguiça e espere ferver novamente.
Está pronta sua sopa de couve flor low carb com linguiça! Sirva em seguida simples assim, acompanhada de filé de peito de frango no forno ou com outros ingredientes ao seu gosto - eu decorei minha sopa com pimentão picado, tomate batido e um fio de azeite. Bom apetite!
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Ficou uma delícia. Eu só coloquei mais alho e cebola depois de batido no liquidificador.
