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Receita de Arroz integral soltinho

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 7 agosto 2018
Receita de Arroz integral soltinho

Quando falamos de alimentação saudável, devemos incluir os cereais integrais, que são mais ricos em fibra que os demais cereais. Se você gosta de arroz, com certeza vai querer saber como fazer arroz integral em casa, e aqui no TudoReceitas explicamos direitinho! Este arroz demora um pouco mais para cozinhar mas, ao contrário do que munda gente pensa, seu preparo é tão simples como o arroz branco comum. Além disso os benefícios do arroz integral são sobretudo ser rico em fibras e minerais e, por isso, mais nutritivo e saciante que o arroz branco. Confira abaixo todos os detalhes e prepare esta receita de arroz integral soltinho.

2 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Receita sem glúten, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de cozinhar arroz integral coloque-o de molho em água por, pelo menos, 3-4 horas antes do preparo. Isso é importante porque, como o arroz integral não é processado, ele contém um ácido chamado fítico ou fitato que dificulta a digestão. Deixar o arroz de molho ajuda a eliminar esse ácido e também a "amaciar" o grão, para que ele cozinhe mais depressa.

Receita de Arroz integral soltinho - Passo 1
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No momento de cozinhar o arroz integral leve ao fogo baixo uma panela com o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Depois adicione a água com cuidado (vai espirrar) e o sal.

Dica: Não refogue o arroz integral junto com a cebola, isso vai fazer com que ele não cozinhe do jeito certo.

Receita de Arroz integral soltinho - Passo 2
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O passo seguinte para fazer arroz integral soltinho é adicionar o arroz, subir o fogo e esperar ferver. Depois baixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 15-20 minutos.

Receita de Arroz integral soltinho - Passo 3
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Quando o arroz integral tiver absorvido a maioria da água, desligue o fogo e deixe tampado por mais 10 minutos (para o restante da água evaporar).

Receita de Arroz integral soltinho - Passo 4
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Agora você sabe como fazer arroz integral soltinho! Inclua esse alimento benéfico mais vezes na sua alimentação e usufrua dos benefícios.

Procurando mais receitas com arroz integral? Confira estas sugestões do TudoReceitas:

Receita de Arroz integral soltinho - Passo 5

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1 comentário
marisilva
amei essa idéia eu sempre faço esse arroz mas é bem difícil cozinhar. Agora sim já sei.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Mari, é fácil de cozinhar sim! Obrigada pelo seu comentário 🙂

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