Receita de Arroz integral com cogumelo
![Montse Morote Ortega](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/0/4/3/img_30340_50_square.jpg)
![Receita de Arroz integral com cogumelo](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/4/arroz_integral_com_cogumelo_7447_600.jpg)
Aqui no TudoReceitas trago para você esta receita de arroz integral com cogumelo, um prato simples, saudável e nutritivo para toda a família - incluindo para quem segue uma alimentação vegetariana e vegana. Fique para ver como fazer arroz integral de um jeito fácil!
A grande vantagem de cozinhar arroz integral é que ele é mais saudável que o arroz branco e de sabor mais intenso. Se você não gosta da textura e do sabor do arroz integral, um truque válido é cozinhar ele com outros ingredientes. Neste caso usei alho, salsinha e champignon em conserva, que você pode substituir por qualquer variedade de cogumelo fresco ou congelado.
Confira abaixo todos os detalhes desta receita de arroz integral com cogumelo passo a passo em fotos e experimente para servir como prato principal ou acompanhamento da sua refeição!
Ingredientes para fazer Arroz integral com cogumelo:
Como fazer Arroz integral com cogumelo:
Reúna os ingredientes necessários ao preparo desta receita de arroz integral fácil.
Dica: Se você preferir pode substituir o arroz integral por arroz cateto integral.
![Receita de Arroz integral com cogumelo - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/4/arroz_integral_com_cogumelo_7447_paso_0_600.jpg)
Leve ao fogo uma panela com água e, quando começar a ferver, adicione o arroz integral. Deixe cozinhar por 20 a 30 minutos ou até ficar cozido mas ligeiramente cru (al dente).
Dica: Você poderá reduzir o tempo de cozimento do arroz integral em 10 minutos se deixar ele previamente de molho em água por 2-4 horas.
![Receita de Arroz integral com cogumelo - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/4/arroz_integral_com_cogumelo_7447_paso_1_600.jpg)
Enquanto isso pique os dentes de alho e a salsinha. Estes dois temperos simples conferem mais sabor no arroz integral e no champignon, por isso não deixe de usar.
![Receita de Arroz integral com cogumelo - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/4/arroz_integral_com_cogumelo_7447_paso_2_600.jpg)
Quando o arroz estiver cozido, leve ao fogo uma frigideira com um fio de azeite e refogue os cogumelos até dourarem um pouco. Depois junte metade dos alhos e da salsinha picada, misture e deixe até os alhos começarem a dourar. Retire tudo para um prato.
Dica: No lugar do cogumelo de conserva você pode usar qualquer variedade de cogumelos frescos ou congelados.
![Receita de Arroz integral com cogumelo - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/4/arroz_integral_com_cogumelo_7447_paso_3_600.jpg)
Escorra o arroz e coloque-o na mesma frigideira onde refogou os cogumelos (para aproveitar o sabor) e adicione o restante alho e salsinha. Misture e tempere com um pouco de sal.
Dica: Adicione um fio de azeite na frigideira se o arroz secar muito rápido e começar a grudar.
![Receita de Arroz integral com cogumelo - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/4/arroz_integral_com_cogumelo_7447_paso_4_600.jpg)
Volte com os cogumelos na frigideira e misture tudo. Está pronto seu arroz integral com champignon, mais saboroso que nunca! Sirva como prato principal ou acompanhamento da sua refeição e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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![Receita de Arroz integral com cogumelo - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/4/arroz_integral_com_cogumelo_7447_paso_5_600.jpg)
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