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Receita de Arrumadinho de charque simples

Letícia Lima
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 8 março 2016
Receita de Arrumadinho de charque simples
Imagem: ciadosbotecos.com

Ao visitar o estado de Pernambuco, uma das iguarias que não pode deixar de provar é o arrumadinho de charque, uma receita de carne de charque (também conhecida como carne seca e carne de sol) com feijão, farofa e salada. Porém, se você não estiver planejando viajar, saiba que pode preparar essa receita nordestina em sua casa, com a ajuda do TudoReceitas.com! Confira abaixo como fazer.

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Cozido, Receitas do Brasil, Receita tradicional de Pernambuco

Ingredientes para fazer Arrumadinho de charque simples:

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Como fazer Arrumadinho de charque simples:

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Para fazer esta comida de boteco nordestina, comece por lavar a carne, cortar em pedaços, e colocar na panela de pressão. Cubra com água e cozinhe em fogo médio por 20-30 minutos, após pegar pressão.

Receita de Arrumadinho de charque simples - Passo 1
Imagem: pitadaclicada.com.br
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Após o passo anterior, retire a carne, volte a lavar (para retirar o excesso de sal), e desfie ou corte em cubinhos. Leve ao fogo médio uma frigideira com a manteiga de garrafa ou óleo e a cebola picada, deixe amolecer, e frite a carne até ficar sequinha.

Receita de Arrumadinho de charque simples - Passo 2
Imagem: sayido.com.br
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Enquanto isso, numa outra frigideira ou panela, prepare a farofa derretendo a manteiga ou margarina, juntando a farinha e mexendo até torrar. Acerte o sal a gosto.

Receita de Arrumadinho de charque simples - Passo 3
Imagem: acozinhadacacau.com.br
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Para terminar esta receita, prepare a salada de cebola e tomate, simplesmente picando esses dois ingredientes junto com metade da salsinha, misturando e temperando com sal e um pouco de óleo.

Receita de Arrumadinho de charque simples - Passo 4
Imagem: comidinhasdapatroa.com
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Para servir o arrumadinho de charque simples, disponha separadamente em uma travessa ou prato a carne, a farofa, a salada e o feijão escorrido. Polvilhe a restante salsinha picada, e está pronto a servir. Bom apetite e diga-nos o que achou!

Receita de Arrumadinho de charque simples - Passo 5
Imagem: ciadosbotecos.com

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1 comentário
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Roberta luana
Boas receitas
Sara Silva
Obrigada Roberta!
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