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Receita de Arrumadinho de charque simples

Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 8 março 2016
Receita de Arrumadinho de charque simples
Imagem: ciadosbotecos.com

Ao visitar o estado de Pernambuco, uma das iguarias que não pode deixar de provar é o arrumadinho de charque, uma receita de carne de charque (também conhecida como carne seca e carne de sol) com feijão, farofa e salada. Porém, se você não estiver planejando viajar, saiba que pode preparar essa receita nordestina em sua casa, com a ajuda do TudoReceitas.com! Confira abaixo como fazer.

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Cozido, Receitas do Brasil, Receita tradicional de Pernambuco
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta comida de boteco nordestina, comece por lavar a carne, cortar em pedaços, e colocar na panela de pressão. Cubra com água e cozinhe em fogo médio por 20-30 minutos, após pegar pressão.

Receita de Arrumadinho de charque simples - Passo 1
Imagem: pitadaclicada.com.br
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Após o passo anterior, retire a carne, volte a lavar (para retirar o excesso de sal), e desfie ou corte em cubinhos. Leve ao fogo médio uma frigideira com a manteiga de garrafa ou óleo e a cebola picada, deixe amolecer, e frite a carne até ficar sequinha.

Receita de Arrumadinho de charque simples - Passo 2
Imagem: sayido.com.br
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Enquanto isso, numa outra frigideira ou panela, prepare a farofa derretendo a manteiga ou margarina, juntando a farinha e mexendo até torrar. Acerte o sal a gosto.

Receita de Arrumadinho de charque simples - Passo 3
Imagem: acozinhadacacau.com.br
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Para terminar esta receita, prepare a salada de cebola e tomate, simplesmente picando esses dois ingredientes junto com metade da salsinha, misturando e temperando com sal e um pouco de óleo.

Receita de Arrumadinho de charque simples - Passo 4
Imagem: comidinhasdapatroa.com
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Para servir o arrumadinho de charque simples, disponha separadamente em uma travessa ou prato a carne, a farofa, a salada e o feijão escorrido. Polvilhe a restante salsinha picada, e está pronto a servir. Bom apetite e diga-nos o que achou!

Receita de Arrumadinho de charque simples - Passo 5
Imagem: ciadosbotecos.com

Se você gostou da receita de Arrumadinho de charque simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outras carnes. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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1 comentário
A sua avaliação:
Roberta luana
Boas receitas
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada Roberta!

Receita de Arrumadinho de charque simples
Imagem: ciadosbotecos.com
Imagem: pitadaclicada.com.br
Imagem: sayido.com.br
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Imagem: comidinhasdapatroa.com
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