Receita de Bacalhau à Gomes de Sá
O bacalhau à Gomes de Sá é um preparado delicioso de origem portuguesa que você vai adorar. É a opção ideal para momentos festivos, como a ceia de Natal ou para a Sexta-Feira Santa, e promete surpreender todo o mundo! Descubra como preparar essa iguaria, lendo o passo a passo simples do TudoReceitas!
Para fazer bacalhau à Gomes de Sá, comece por ferver o bacalhau em uma panela com água suficiente para cobrir o peixe. De seguida, lave em água corrente para retirar o excesso de sal.
Desfie e refogue o bacalhau em uma frigideira com azeite de oliva, as rodelas de cebola e o alho. Reserve e corte as batatas previamente cozidas em lâminas.
Coloque uma camada de bacalhau em um refratário e cubra com uma camada de batata. Junte novamente uma cama de bacalhau e cubra com as rodelas de cebola refogada. Asse por 15 minutos em forno médio.
Retire o bacalhau à Gomes de Sá do forno e adicione as azeitonas e o ovo cozido. Cubra com tempero verde a gosto para decorar e seu prato está pronto a servir!
Confira também como fazer:
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Guarnição: batatas Yukon Gold, azeitonas gregas Kalamata e ovos orgânicos.
