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Receita de Biscoito com amêndoa

 
Por Nídia Figueira, Editora e redatora no TudoReceitas. 28 fevereiro 2017
Receita de Biscoito com amêndoa

O TudoReceitas sugere uma receita de biscoito com amêndoa crocante caseiro, sem complicações e com poucos ingredientes.

Não há nada melhor para acompanhar uma xícara de leite ou café que os biscoitos caseiros, não é mesmo? Estas bolachas de amêndoa maravilhosas têm um tom rosa pois contêm corante em gel, mas você pode usar outra cor ou nem adicionar corante. Continue lendo o passo a passo e descubra como preparar biscoito de amêndoa fácil, rápido e delicioso!

12 convidados 1h 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para preparar o biscoito com amêndoa crocante é colocar as claras em uma tigela limpa e bater até ponto de neve.

Receita de Biscoito com amêndoa - Passo 1
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Em seguida, incorpore o açúcar granulado, colher a colher. Bata bem depois de adicionar cada colher de açúcar.

Receita de Biscoito com amêndoa - Passo 2
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Quando a mistura ganhar consistência e brilho, adicione as gotas de corante da cor que você preferir. Você pode pular este passo se não quiser adicionar uma cor diferente aos biscoitos de amêndoa!

Receita de Biscoito com amêndoa - Passo 3
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Em seguida, adicione o açúcar em pó juntamente com as amêndoas moídas previamente peneiradas. Lembre-se que este tipo de açúcar também é conhecido como açúcar de confeiteiro.

Receita de Biscoito com amêndoa - Passo 4
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Continue misturando tudo com a ajuda de uma espátula, sempre com movimentos suaves e envolventes para que a mistura não perca ar. Continue misturando até formar uma massa homogênea e sem grumos.

Receita de Biscoito com amêndoa - Passo 5
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Em seguida, modele os biscoitos de amêndoa com a ajuda de um saco de confeiteiro com bico redondo. Forme círculos 3 cm sobre uma bandeja de forno coberta com um tapete de silicone ou papel manteiga, deixando espaço entre eles.

Receita de Biscoito com amêndoa - Passo 6
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Finalmente, cozinhe os biscoitos no forno a 170 ° C por aproximadamente 20 minutos ou até que a superfície esteja durinha e as bordas ligeiramente douradas. Quando tirar os biscoitos do forno, deixe-os na bandeja por 30 minutos antes de soltá-los com uma espátula.

Receita de Biscoito com amêndoa - Passo 7
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Desfrute desse biscoito com amêndoa em seguida, acompanhando de uma deliciosa batida de café ou de um chocolate quente cremoso.

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Receita de Biscoito com amêndoa - Passo 8

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