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Receita de Bolinho de arroz com calabresa

 
Por Laurinha Rodrigues de Sousa. Atualizado: 10 novembro 2023
Receita de Bolinho de arroz com calabresa

Fez arroz e sobrou muito? Não gosta de comer arroz requentado? Enjoou do preparo de sempre? Se prepara porque essa versão de bolinho de arroz ficou ainda mais gostosa com a calabresa!

Na cozinha é muito importante evitarmos o desperdício. Seja em frutas, legumes ou pratos prontos, devemos aproveitar ao máximo. Fazer bolinhos é uma ótima opção para o arroz que ficou adormecido na geladeira, já pronto, porque permite virar uma nova receita fresquinha.

A calabresa é ralada, que é para facilitar na mistura e na modelagem do bolinho, além de soltar o sabor tão característico dela.

Super fácil, essa receita fica irresistível e você pode conferir todo o passo-a-passo do bolinho de arroz com calabresa aqui no TudoReceitas!

5 convidados 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Bolinho de arroz com calabresa:
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Como fazer Bolinho de arroz com calabresa:
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Coloque o arroz cozido em um recipiente e utilize um mixer para triturar e os grãos ficarem em menor tamanho.

Dica: Você também pode usar um liquidificador ou processador, mas não precisa bater tanto.

Receita de Bolinho de arroz com calabresa - Passo 1
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Adicione os ovos e misture bem.

Receita de Bolinho de arroz com calabresa - Passo 2
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Acrescente a linguiça calabresa e o queijo, mexendo novamente.

Receita de Bolinho de arroz com calabresa - Passo 3
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Coloque o sal, pimenta-do-reino e a farinha de trigo. Incorpore em toda a mistura.

Receita de Bolinho de arroz com calabresa - Passo 4
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Finalize a preparação adicionando a cebolinha.

Receita de Bolinho de arroz com calabresa - Passo 5
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Molhe as mãos e pegue porções da massa com uma colher. Pressione a massa para que ela fique bem juntinha e não desmanche na hora de fritar.

Dica: Caso depois de pressionar, ela ainda esteja desmanchando, coloque um pouco mais de farinha até dar liga e ficar firme. Você pode fazer o formato que quiser (bolinhas, oval).

Receita de Bolinho de arroz com calabresa - Passo 6
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Coloque óleo na frigideira e, quando estiver bem quente, espalhe os bolinhos com cuidado.

Dica: Nessa hora não tenha pressa. O óleo quente é perigoso, então coloque aos pouquinhos.

Receita de Bolinho de arroz com calabresa - Passo 7
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Quando estiver dourado de um lado, vire do outro para igualar. Retire e deixe escorrer em uma forma com papel toalha, para que o excesso de óleo saia.

Receita de Bolinho de arroz com calabresa - Passo 8
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Se você comer quentinho, verá que o queijo estará derretido, deixando o bolinho ainda mais gostoso. Pode acompanhar com o molho de sua preferência!

Receita de Bolinho de arroz com calabresa - Passo 9

Se você gostou da receita de Bolinho de arroz com calabresa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolinhos salgados.

Molhos para o Bolinho de arroz com calabresa

Agora que já sabe fazer esse Bolinho de arroz com calabresa, pode servi-los com um molho. Separamos as nossas opções de molhos preferidos, confira:

  • Maionese temperada com alho: Maioneses temperadas são coringas e vão bem com diversos pratos. Porém nem sempre é só misturar e pronto: tem alguns segredinhos super simples que fazem elas ficarem mais saborosas!
  • Receita de Maionese temperada: Quer aprender a preparar a famosa maionese temperada de lanchonete? Esse extra delicioso vai bem com sanduíches, hambúrguer, churrasco e mais!

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

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