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Receita de Bolinho de milho frito com queijo

 
Por Renata Quirino. Atualizado: 26 abril 2021
Receita de Bolinho de milho frito com queijo

Entrando em clima de festa junina, hoje vou te ensinar a fazer um delicioso bolinho de milho frito recheado com queijo!

Com uma massa super fácil de fazer, esse bolinho de milho recheado com queijo traz o sabor e a simplicidade das festas juninas para sua casa - mas já pode abrir a cerveja que eu tenho certeza que você vai querer fazer esse bolinho de milho antes de chegarem as festas juninas!

Se já ficou com água na boca, confira o passo a passo com fotos desse bolinho de milho no nosso post do dia aqui no TudoReceitas!

3 convidados 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Popular nas Festas Juninas, Frito, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Bolinho de milho frito com queijo:
Também lhe pode interessar: Bolinho crocante de milho com queijo
Como fazer Bolinho de milho frito com queijo:
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Comece separando os ingredientes desta receita salgada com milho pra deixar o preparo bem organizado.

Receita de Bolinho de milho frito com queijo - Passo 1
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Bata o milho com a água no liquidificador até ficar homogêneo.

Receita de Bolinho de milho frito com queijo - Passo 2
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Agora leve uma panela ao fogo médio e coloque a manteiga e a mistura do liquidificador.

Receita de Bolinho de milho frito com queijo - Passo 3
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Quando a manteiga derreter e o caldo estiver quase levantando fervura, coloque o sal, o cominho e misture bem.

Receita de Bolinho de milho frito com queijo - Passo 4
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Em seguida, junte a farinha de trigo e mexa sem parar.

Dica: peneire a farinha antes de adicionar na panela, para evitar os grumos na massa do bolinho de milho.

Receita de Bolinho de milho frito com queijo - Passo 5
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Mexa até chegar nesse ponto, soltando do fundo da panela.

Receita de Bolinho de milho frito com queijo - Passo 6
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Em seguida acrescente o creme de leite.

Receita de Bolinho de milho frito com queijo - Passo 7
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Misture bem e, quando estiver tudo bem incorporado, como na foto, desligue o fogo e deixe a massa esfriar.

Receita de Bolinho de milho frito com queijo - Passo 8
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Agora pegue uma porção da massa, abra na palma da mão e recheie com o queijo muçarela.

Dica: corte o queijo muçarela em cubinhos pequenos, para rechear mais facilmente a massa do bolinho. Também pode usar queijo mussarela ralado mas, nesse caso, amasse ligeiramente pequenas porções para que fiquem mais compactas.

Receita de Bolinho de milho frito com queijo - Passo 9
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Feche formando uma bolinha lisinha - lembre que, se a massa estiver quebrando ou se não estiver bem fechada, o recheio de queijo poderá sair durante a fritura.

Receita de Bolinho de milho frito com queijo - Passo 10
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Passe todas as bolinhas na farinha de rosca, esse é um truque para conseguir um bolinho de milho com queijo crocante.

Receita de Bolinho de milho frito com queijo - Passo 11
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E, finalmente, frite os bolinhos de milho em óleo novo e limpo até ficarem douradinhos.

Dica: frite apenas 3-4 de cada vez para evitar baixar a temperatura do óleo.

Receita de Bolinho de milho frito com queijo - Passo 12
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Por fim é só tirar o excesso de óleo em um papel toalha e servir o seu bolinho de milho frito com queijo!

Receita de Bolinho de milho frito com queijo - Passo 13
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Prepare o ano todo esse bolinho frito super fácil, pois ele é gostoso demais para ser servido apenas nas festas juninas!

Receita de Bolinho de milho frito com queijo - Passo 14
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Conte pra gente nos comentários o que você achou dessa receita de bolinho de milho verde frito com queijo e bom apetite!

Procurando mais receitas de petiscos com milho? Veja como fazer:

Receita de Bolinho de milho frito com queijo - Passo 15
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Confira também o preparo desta receita de bolinho de milho em vídeo!

Se você gostou da receita de Bolinho de milho frito com queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Salgadinhos fritos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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