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Receita de Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 9 setembro 2015
Receita de Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado

Quando pensamos na gastronomia mexicana, os famosos burritos são um dos pratos que nos surgem na memória. Se você gosta de comida mexicana, preste atenção a este passo a passo TudoReceitas.com de burritos de carne de porco com molho vermelho defumado, sabemos que irá gostar!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade elevada
Características adicionais: Custo médio, Ideal acompanhar com vinho branco, Receitas mexicanas
Ingredientes:
  • Para a marinada:
  • Para o molho vermelho defumado:
  • Para o pico de gallo:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare todos os ingredientes desta receita de burritos mexicanos.

Receita de Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado - Passo 1
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Para o molho vermelho defumado coloque em um refratário de vidro os tomates (retire o talo), a cebola, o alho e o pimentão. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e leve ao forno a 200ºC por 30-40 minutos.

Receita de Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado - Passo 2
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Enquanto isso esmague o alho e coloque em uma tigela com o suco e as raspas do limão, azeite, sal e pimenta. Corte o lombo de porco em cubos pequenos, misture com a marinada da tigela e reserve na geladeira.

Receita de Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado - Passo 3
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Depois de assados os legumes, bata-os no liquidificador e tempere com sal e pimenta do reino.

Receita de Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado - Passo 4
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Em uma panela com óleo quente, cozinhe a carne de porco até dourar.

Receita de Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado - Passo 5
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Para o pico de gallo, pique o tomate sem sementes em pequenos cubos, a cebola e o coentro finamente. Misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta.

Receita de Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado - Passo 6
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Aqueça a tortilha e adicione o feijão refrito, o lombo de porco, o pico de gallo, a alface cortada em tiras, o queijo ralado e o creme de leite. Termine com o molho vermelho defumado.

Receita de Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado - Passo 7
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Enrole o burrito de carne de porco com molho vermelho defumado e sirva com um pouco de molho e uma fatia de limão.

Receita de Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado - Passo 8

Se você gostou da receita de Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Burritos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas mexicanas.

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