Receita de Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado
Quando pensamos na gastronomia mexicana, os famosos burritos são um dos pratos que nos surgem na memória. Se você gosta de comida mexicana, preste atenção a este passo a passo TudoReceitas.com de burritos de carne de porco com molho vermelho defumado, sabemos que irá gostar!
Ingredientes para fazer Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado:
- Para a marinada:
- Para o molho vermelho defumado:
- Para o pico de gallo:
Como fazer Burritos de carne de porco com molho vermelho defumado:
Prepare todos os ingredientes desta receita de burritos mexicanos.
Para o molho vermelho defumado coloque em um refratário de vidro os tomates (retire o talo), a cebola, o alho e o pimentão. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e leve ao forno a 200ºC por 30-40 minutos.
Enquanto isso esmague o alho e coloque em uma tigela com o suco e as raspas do limão, azeite, sal e pimenta. Corte o lombo de porco em cubos pequenos, misture com a marinada da tigela e reserve na geladeira.
Depois de assados os legumes, bata-os no liquidificador e tempere com sal e pimenta do reino.
Em uma panela com óleo quente, cozinhe a carne de porco até dourar.
Para o pico de gallo, pique o tomate sem sementes em pequenos cubos, a cebola e o coentro finamente. Misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
Aqueça a tortilha e adicione o feijão refrito, o lombo de porco, o pico de gallo, a alface cortada em tiras, o queijo ralado e o creme de leite. Termine com o molho vermelho defumado.
Enrole o burrito de carne de porco com molho vermelho defumado e sirva com um pouco de molho e uma fatia de limão.
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