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Receita de Tacos de porco com molho vermelho

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 12 abril 2016
Receita de Tacos de porco com molho vermelho

Os tacos são uma das comidas típicas mexicanas podem ser feitas com diversos ingredientes, e inclusivamente com vários molhos. Um dos tacos mais saborosos é o taco de carne de porco! Por essa razão, não se deixe intimidar pela lista de ingredientes, e aprenda com o TudoReceitas a preparar tacos de porco com molho vermelho e pico-de-gallo, uma delícia!

8 convidados 4h Prato principal Dificuldade elevada
Características adicionais: Custo médio, Pouco picante, Ideal acompanhar com vinho branco, Receitas mexicanas
Ingredientes:
  • Para o molho vermelho:
  • Para marinar a carne:
  • Para a salada pico-de-gallo:
Também lhe pode interessar: Receita de Tacos tailandeses de alface
Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo da receita de tacos de porco com molho vermelho é reunir todos os ingredientes - se não encontrar à venda o molho Chipotle, confira a receita de molho apimentado, que é a versão caseira desse molho.

Receita de Tacos de porco com molho vermelho - Passo 1
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Para o molho vermelho, coloque em um refratário o tomate e a cebola cortada em quartos. Cubra com um pouco de óleo, tempere com sal e leve ao forno a 230ºC até amolecer.

Receita de Tacos de porco com molho vermelho - Passo 2
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Quando os tomates e a cebola estiverem prontos, coloque-os no liquidificador junto com os coentros e o molho Chipotle a gosto. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve em um recipiente à parte.

Receita de Tacos de porco com molho vermelho - Passo 3
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Para o molho da marinada de carne de porco, bata no liquidificador o suco de limão, o óleo, os alhos, os talos de coentro, o molho inglês, os cominho em pó, e um pouco de sal e pimenta.

Receita de Tacos de porco com molho vermelho - Passo 4
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Disponha a carne de porco em uma tigela e cubra com o molho da marinada. Reserve na geladeira por, no mínimo, 3 horas, de forma a apurar bem os sabores.

Receita de Tacos de porco com molho vermelho - Passo 5
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Passado esse tempo, continue preparando os tacos de porco com molho vermelho: coloque em uma panela a carne de porco com um pouco do molho e deixe dourar ligeiramente. Depois transfira para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos.

Receita de Tacos de porco com molho vermelho - Passo 6
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Quando a carne estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar para depois cortar em cubos pequenos. Reserve.

Receita de Tacos de porco com molho vermelho - Passo 7
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Para a salada pico-de-gallo, corte a cebola e o tomate (sem sementes) em cubos pequenos, pique finamente a mistura de coentro e coloque tudo em uma tigela.

Receita de Tacos de porco com molho vermelho - Passo 8
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Para o sour cream misture o creme de leite com o suco de limão, o sal e a pimenta e adicione à salada. Este molho azedo é indispensável na culinária mexicana!

Receita de Tacos de porco com molho vermelho - Passo 9
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O último passo dos tacos de porco com molho vermelho é esquentar as tortilhas no microondas durante 20 segundos, e colocar nelas a alface e todos os preparados anteriores: o molho vermelho, a carne e a salada pico-de-gallo. Finalmente sirva esta receita mexicana caseira, e diga-nos o que achou. Bom apetite!

Receita de Tacos de porco com molho vermelho - Passo 10

Se você gostou da receita de Tacos de porco com molho vermelho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne de porco. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas mexicanas.

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1 comentário
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daniel
tacos muito completos e saborosos!

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