Receita de Carne com cebola e tomate
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Comece a renovar o menu de cada dia com novas receitas como esta de carne com cebola e tomate! Este prato, feito desta vez com carne de porco, não é mais do que um guisado gostoso de carne em molho de tomate, que é delicioso e perfeito para combinar com qualquer tipo de guarnição. Leia o passo a passo do TudoReceitas e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Carne com cebola e tomate:
Prepare todos os ingredientes para cozinhar a carne com cebola e tomate. Neste caso, eu decidi cozinhar carne de porco, mas se você preferir, pode seguir esta mesma receita usando carne de vaca. Tenha em mente que a escolha da carne pode influenciar no tempo de cozimento, garantindo sempre a maciez desejada.
Coloque o azeite em uma panela de barro para aquecer. Se você não tiver a panela de barro típica, não se preocupe, pode usar qualquer pote para cozinhá-lo normalmente. O uso de panela de barro pode intensificar os sabores, mas uma panela comum também resultará em um prato saboroso.
Quando estiver quente, prepare um refogado, adicionando a cebola finamente picada e as folhas de louro. Deixe refogar até que as cebolas fiquem douradas e translúcidas, pois isso garante um sabor mais apurado no prato final.
Depois de refogada, adicione a carne de porco junto com o alho moído, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por 10 minutos mais, mexendo ocasionalmente para garantir que a carne absorva bem os temperos e fique dourada por igual.
Após 10 minutos, adicione o vinho branco, distribuindo por toda a panela. O vinho ajuda a amaciar a carne e adiciona uma profundidade de sabor ao prato. Certifique-se de deixar o álcool evaporar para que apenas o sabor rico do vinho permaneça.
Depois, é a vez do tomate, adicione-o à panela, mexa e continue cozinhando. Se preferir um molho mais espesso, você pode adicionar um pouco de extrato de tomate. Além disso, ajustar o açúcar pode equilibrar a acidez do tomate.
Para terminar de cozinhar a carne guisada, deixe cozinhar por 45 minutos em fogo médio. Você verá que o molho reduz e engrossa ligeiramente, a carne deve ficar macia e o molho a seu gosto. Durante este tempo, prove o molho e ajuste o tempero conforme necessário, garantindo que o prato fique no ponto certo para o seu paladar.
Após este tempo, retire a carne com cebola e tomate do fogo e sirva. Você pode acompanhá-la com arroz branco e uma salada verde. Outra sugestão de acompanhamento pode ser purê de batatas, que combina perfeitamente com o molho encorpado do guisado.
Confira também como preparar:
Não hesite em escrever um comentário abaixo e compartilhar as suas receitas favoritas no TudoReceitas.com! Bom apetite!
Se você gostou da receita de Carne com cebola e tomate, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de carne de porco.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 902,5 kcal
- Proteínas: 65,8 g
- Gorduras: 7 g
- Carboidratos: 9,5 g
- Fibra: 2 g
