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Receita de Carne louca para festa

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 12 abril 2016
Receita de Carne louca para festa
Imagem: sommelierwine.com.br

A carne louca é um clássico da culinária brasileira, servido tanto como aperitivo, prato principal ou lanche, quer em festas quer no cotidiano. Por essa razão será bom aprender a preparar carne louca para festa, e no TudoReceitas ajudamos você! Confira abaixo o passo a passo dessa receita deliciosa!

8 convidados 2h 30m Aniversários Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Pouco picante, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
  • Para a carne:
  • Para o molho:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo da receita de carne louca é misturar todos os temperos sólidos respetivos (com exceção do tablete de caldo) em uma tigela e envolver muito bem a carne neles.

Receita de Carne louca para festa - Passo 1
Imagem: farofadechucrute.com
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De seguida aqueça o azeite em uma panela comum ou panela de pressão e frite a carne de todos os lados, até ficar douradinha.

Receita de Carne louca para festa - Passo 2
Imagem: farofadechucrute.com
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Adicione agora o vinho, o tablete de caldo e água até cobrir a carne. Cozinhe a carne louca tampada durante cerca de 1h30m, para ficar bem mole.

Dica: Substitua a água e o tablete por caldo de carne.

Receita de Carne louca para festa - Passo 3
Imagem: umengenheironacozinha.blogspot.pt
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Passado esse tempo, retire a carne e reserve o caldo. Deixe esfriar e, depois, desfie ou corte em fatias bem finas. Reserve.

Receita de Carne louca para festa - Passo 4
Imagem: marirecipes.com
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Prepare agora o molho da carne louca: comece por picar as cebolas, os tomates, os pimentões e as azeitonas. Leve a refogar no azeite as cebolas e os pimentões e, quando estiverem moles, acrescente os restantes ingredientes.

Receita de Carne louca para festa - Passo 5
Imagem: tampopogourmet.com.b
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Deixe cozinhar entre 10 a 15 minutos e, depois, adicione o caldo da carne e a carne, para esquentar. Misture, acerte o sal e desligue o fogo quando ferver.

Receita de Carne louca para festa - Passo 6
Imagem: phabricadedelicias.blogspot.com
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Verta todo o conteúdo da panela para um refratário. Assim que a carne louca para festa esfriar um pouco, você pode servi-la com pão ou reservar na geladeira por 24 horas, tampada por papel alumínio, para ganhar mais sabor. Bom apetite!

Receita de Carne louca para festa - Passo 7
Imagem: receitasdmais.com

Se você gostou da receita de Carne louca para festa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne bovina. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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