Carne moída

Receita de Carne moída com creme de leite

 
Clarissa Biscainho
Por Clarissa Biscainho. 18 março 2025
Receita de Carne moída com creme de leite

Essa carne moída com creme de leite é uma forma de variar a carne moída do dia-a-dia de uma forma muito prática. A carne moída refogada é coberta com uma misturinha de ovos com creme de leite, e queijo e depois levada para gratinar, formando uma casquinha crocante. Perfeita para um jantar rápido e prático, mas muito gostoso.

E esta receita também é super versátil e coringa para você adicionar aqueles vegetais que estiverem esquecidos na geladeira junto com a carne refogada. Para aprender a fazer esta carne moída com creme de leite siga o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas.

3 pessoas 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico

Ingredientes:

  • Para a carne moída:
  • Cobertura:

Ver informação nutricional >

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Como fazer Carne moída com creme de leite:

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Separe os ingredientes para fazer sua carne moída com creme de leite. Para esta receita usei patinho, mas pode usar a que mais goste.

Receita de Carne moída com creme de leite - Passo 1
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Leve um fio de azeite para esquentar em uma frigideira. Quando esquentar, leve a cebola em cubos para refogar. Tempere com sal para acelerar o processo.

Receita de Carne moída com creme de leite - Passo 2
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Quando a cebola estiver dourada, adicione a carne moída. Tempere com sal e pimenta do reino e vá separando a carne conforme ela for ficando dourada.

Receita de Carne moída com creme de leite - Passo 3
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Quando a carne estiver bem dourada, adicione a cenoura e misture.

Receita de Carne moída com creme de leite - Passo 4
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Adicione a passata de tomate, misture. Deixe por alguns minutos até a carne terminar de cozinhar.

Receita de Carne moída com creme de leite - Passo 5
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Enquanto isso, prepare a mistura que vai por cima. Em uma tigela, misture os ovos com o creme de leite. Tempere com sal e pimenta do reino e bata bem com um garfo mesmo, apenas para misturar, não precisa incorporar ar.

Receita de Carne moída com creme de leite - Passo 6
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Quando a carne estiver cozida, adicione a ervilha (pode ser em lata ou congelada) e misture.

Receita de Carne moída com creme de leite - Passo 7
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Transfira a carne para uma assadeira que possa ir ao forno formando uma camada no fundo da assadeira.

Receita de Carne moída com creme de leite - Passo 8
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Jogue a mistura de ovos e creme de leite por cima.

Receita de Carne moída com creme de leite - Passo 9
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Cubra com o queijo. Aqui usei muçarela fatiada, mas queijo ralado também funciona bem. O importante é que seja um queijo que derreta e gratine, formando uma camadinha crocante. Leve ao forno pré-aquecido a 200oC por 10-15 minutos até que o queijo esteja bem dourado.

Receita de Carne moída com creme de leite - Passo 10
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Sua carne moída com creme de leite está pronta para ser servida. Fica perfeita com uma saladinha para acompanhar. Você pode servir na hora ou guardar para servir depois - essa receita conserva bem na geladeira por até 3 a 4 dias.

Receita de Carne moída com creme de leite - Passo 11

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Outros preparos com carne moída

Tem carne moída em casa e gostaria de ideias novas de como preparar? Veja abaixo algumas opções de preparos diferentes para carne moída aqui no TudoReceitas:

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 573,3 kcal
  • Proteínas: 36,7 g
  • Gorduras: 43,3 g
  • Carboidratos: 1 g
  • Fibra: 1,7 g
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