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Receita de Tacos mexicanos original

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 8 outubro 2018
Receita de Tacos mexicanos original
Fonte: yazigitravel.com.br

O taco comida mexicana é uma das iguarias mais típicas do México e populares um pouco em todo o mundo. Mas como fazer tacos em casa? Aqui no TudoReceitas mostramos o passo a passo! No preparo de taco mexicano não pode faltar tortilha de milho, carne moída, tomate, queijo e alface. Para que você se delicie com taco mexicano caseiro, não espere mais e siga esta receita de tacos mexicanos original com ingredientes fáceis de encontrar à venda e passo a passo detalhado. Confira abaixo todos os detalhes e experimente!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade elevada
Características adicionais: Custo médio, Picante, Salteado, Receitas mexicanas
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • Para o recheio:
  • Para acompanhar:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Prepare a massa de taco caseira (que também pode ser usada como massa burrito): coloque a água, o sal e a manteiga numa panela e leve ao fogo. Quando ferver, adicione a farinha e misture muito bem com uma colher. Desligue o fogo quando a massa desgrudar do fundo da panela.

Receita de Tacos mexicanos original - Passo 1
Fonte: cinturalarga.com.br
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Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, transfira para uma mesa ou bancada enfarinhada. Sove e adicione mais farinha, se necessário, até que a massa desgrude da mão e se torne compacta. Separe a massa de taco mexicano em bolinhas e abra cada uma delas com um rolo, até ficarem com cerca de 2 mm de espessura.

Receita de Tacos mexicanos original - Passo 2
Fonte: thinkfood.com.br
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Corte em disco, com a ajuda de uma tigela ou cortador, e frite em uma frigideira com um pouco de óleo até dourar ligeiramente de ambos os lados, mantendo-se macia o suficiente para dobrar. Repita e reserve estas tortilhas mexicanas embrulhadas em um pano, para que se mantenham quentes.

Dica: Não deixe a massa dourar demais, ou ficará dura para dobrar.

Receita de Tacos mexicanos original - Passo 3
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Outra opção é assar a massa dos tacos mexicanos original no forno, onde também irá tomar a forma característica. Para isso pendure cada um dos discos de massa na grelha do forno, tal como na fotografia, e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 20-30 minutos.

Receita de Tacos mexicanos original - Passo 4
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Enquanto isso comece preparando o recheio de carne moída do taco mexicano: leve ao fogo médio uma frigideira grande com um pouco de óleo e doure aí a cebola picada. Acrescente a carne, tempere com sal e pimenta calabresa ou dedo de moça cozinhe, mexendo sempre, até a carne ficar e soltinha.

Receita de Tacos mexicanos original - Passo 5
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Em seguida acrescente os restantes ingredientes do recheio dos taco comida mexicana: o tomate, o feijão, o extrato de tomate e o pimentão. Tempere com a pimenta e sal a gosto, misture tudo e cozinhe por mais alguns minutos, para os sabores se fundirem. Desligue o fogo.

Receita de Tacos mexicanos original - Passo 6
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Finalmente monte os tacos mexicanos: coloque uma porção de carne no interior da massa, cubra com guacamole, adicione um pouco de alface e queijo cheddar e finalize com o molho picante ou creme azedo. Esta é nossa sugestão para completar o recheio, no entanto você pode acrescentar outros ingredientes que goste.

Receita de Tacos mexicanos original - Passo 7
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Após o passo anterior seus tacos mexicanos original estão prontos! Chame os amigos para desfrutar desta receita e deixe sua opinião nos comentários.

Para montar um cardápio mexicano, confira também estas receitas de comida mexicana simples:

Bom apetite!

Receita de Tacos mexicanos original - Passo 8
Fonte: yazigitravel.com.br

Se você gostou da receita de Tacos mexicanos original, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bovino. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas mexicanas.

O que é um taco mexicano?

Taco é uma comida típica do México que tem origem no Império Azteca. O taco mexicano original é feito com farinha de milho, sendo que o milho é tão popular no México como o feijão é no Brasil. Você pode comprar massa de taco em lojas (também chamada massa de tortilha) ou fazer a massa de taco caseira como ensinamos nesta receita.

Devido à proximidade do México com os Estados Unidos, surgiu um tipo de "taco mexicano-americano" que se tornou mais popular um pouco em todo o mundo (sobretudo devido a estabelecimentos de fast-food que vendem comida mexicana, como o Taco Bell). O taco americano é diferente do original porque a massa é frita em imersão, ficando mais durinha e crocante (lá ela é chamada de hard-shell - concha forte).

No México os recheios para taco variam bastante: o taco pode ser recheado com qualquer coisa, sendo que a carne é a proteína mais habitual (carne moída, carne assada, carnitas...). A ela juntam-se muitos outros ingredientes, sem esquecer os deliciosos molhos mexicanos.

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81 comentários
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Leidiane
Adorei a ideia do forno, vou testar essa! Essa quantidade de farinha dá mais ou menos quantos tacos? Foi mais quantidades do que esse da foto do forno?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Leidiane. Sim, aproximadamente. As quantidades indicadas servem 4 pessoas 🙂
Maise
A massa do taco depois de esfriar não fica dura?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Maise. Sim, fica ligeiramente dura para manter sua forma e os ingredientes do taco no interior 🙂
A sua avaliação:
Giseli
Oi a farinha que ponho na mesa para sovar continua sendo a de milho?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Giseli. Sim, é farinha de milho :)
Natália
A preparação do feijão é como fazemos no dia a dia?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Natália. Sim, nesta receita o feijão é usado já cozido por isso pode preparar do jeito habitual 🙂
elisabete
vou tentar pra amanha dia dos namorados..depois falos ficou bom.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Legal, Elisabete! Ficamos no aguardo de saber sua opinião 🙂
Kaila
O recheio pode ser outro?
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Kaila! Sim, você pode usar o recheio que você preferir :)
Janete Oliveira
Sara, Tem como fazer antecipado e guardar para uma festa? Quantos dias antecipado e como deve ser a conservação?
Larissa Eleutério dos Santos
Queria saber tambem se posso fazer um dia antes da festa ou so no dia,sera que fica mucho
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Larissa, se você preparar os tacos antes da festa eles perderão a crocância. O melhor será preparar o recheio com antecedência e a massa dos tacos no próprio dia 🙂
A sua avaliação:
Suely Cavalcante mota
Adorei a receita! a muito tempo eu comi um taco na Bolívia mas não sabia fazer agora que aprendi faço sempre e meus amigos adoraram.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que legal, Suely! Obrigada pelo seu comentário e suba foto dos seus tacos da próxima vez que preparar! 🙂
A sua avaliação:
leo
simplesmente deliciosa esta receita de tacos mexicanos original! era tudo o que eu procurava e toda a galera gostou!!! fiz alguns tacos mexicanos com carne moída bovina e outros com carne moída de frango e acrescentei molho de pimenta
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que bom que você gostou, Leo! Obrigada pelo seu comentário :)
A sua avaliação:
eduardokoch
muito bom o recheio
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigado Eduardo! Esperamos que continue preparando nossas receitas ;)

Receita de Tacos mexicanos original
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Fonte: cinturalarga.com.br
Fonte: thinkfood.com.br
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Foto postada por Ivone de Sena:Adorei fazer, deu super certo. So não coloquei guacamole pois não gosto. Obrigada pela receita. Bjs!
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