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Receita de Conserva de pepino japonês

 
Por Renata Quirino. 21 janeiro 2021
Receita de Conserva de pepino japonês

Como aperitivo, para complementar uma salada ou servir com hambúrguer: a conserva de pepino japonês que vamos te ensinar hoje é versátil e fica uma delícia com as mais diferentes receitas!

Se você já adora pepino vai adorar essa versão que é saborosa e ainda poupa o seu tempo no dia a dia, ficando prontinha para consumir quando quiser. Importante: além dos ingredientes da receita, você vai precisar de um pote de vidro esterilizado para armazenar a sua conserva com segurança.

Confira o passo a passo com fotos da nossa conserva caseira de pepino japonês no nosso post do dia aqui no TudoReceitas!

4 convidados 10m Acompanhamento Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Cozido
Ingredientes para fazer Conserva de pepino japonês:
Também lhe pode interessar: Picles de pepino japonês fatiado
Como fazer Conserva de pepino japonês:
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Separe os ingredientes da sua conserva de pepino japonês.

Dica: Se preferir preparar uma conserva de pepino ao estilo japonês (sunomono) troque o vinagre de vinho branco por vinagre de arroz.

Receita de Conserva de pepino japonês - Passo 1
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Comece cortando o pepino em fatias finas. Se você tiver um mandolin, melhor ainda; se não tiver, use com cuidado uma faca bem afiada e corte da melhor forma que puder. Reserve.

Receita de Conserva de pepino japonês - Passo 2
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Agora misture o vinagre, o açúcar e o sal numa panela.

Receita de Conserva de pepino japonês - Passo 3
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Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até ferver e você observar que o açúcar dissolveu. Desligue o fogo e siga para o próximo passo.

Receita de Conserva de pepino japonês - Passo 4
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Acrescente o pepino fatiado e o alho nessa salmoura com o fogo desligado e misture bem.

Dica: Esse passo serve para amolecer e cozinhar levemente o pepino na salmoura quente.

Receita de Conserva de pepino japonês - Passo 5
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Coloque o conteúdo da panela (pepino, salmoura e alho) em um pote de vidro esterilizado, espere esfriar e leve à geladeira. Agora é só escolher a receita para saborear essa conserva caseira de pepino japonês, bom apetite!

Gostou desta receita com pepino? Veja também estas receitas de conservas caseiras:

Dica: Consuma a sua conserva de pepino em até 7 dias.

Receita de Conserva de pepino japonês - Passo 6

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