Pepino

Receita de Conserva de pepino japonês

 
Renata Quirino
Por Renata Quirino, Colaboradora. 21 janeiro 2021
Receita de Conserva de pepino japonês

Como aperitivo, para complementar uma salada ou servir com hambúrguer: a conserva de pepino japonês que vamos te ensinar hoje é versátil e fica uma delícia com as mais diferentes receitas!

Se você já adora pepino vai adorar essa versão que é saborosa e ainda poupa o seu tempo no dia a dia, ficando prontinha para consumir quando quiser. Importante: além dos ingredientes da receita, você vai precisar de um pote de vidro esterilizado para armazenar a sua conserva com segurança.

Confira o passo a passo com fotos da nossa conserva caseira de pepino japonês no nosso post do dia aqui no TudoReceitas!

4 convidados 10m Acompanhamento Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Cozido

Ingredientes para fazer Conserva de pepino japonês:

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Como fazer Conserva de pepino japonês:

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Separe os ingredientes da sua conserva de pepino japonês.

Dica: Se preferir preparar uma conserva de pepino ao estilo japonês (sunomono) troque o vinagre de vinho branco por vinagre de arroz.

Receita de Conserva de pepino japonês - Passo 1
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Comece cortando o pepino em fatias finas. Se você tiver um mandolin, melhor ainda; se não tiver, use com cuidado uma faca bem afiada e corte da melhor forma que puder. Reserve.

Receita de Conserva de pepino japonês - Passo 2
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Agora misture o vinagre, o açúcar e o sal numa panela.

Receita de Conserva de pepino japonês - Passo 3
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Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até ferver e você observar que o açúcar dissolveu. Desligue o fogo e siga para o próximo passo.

Receita de Conserva de pepino japonês - Passo 4
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Acrescente o pepino fatiado e o alho nessa salmoura com o fogo desligado e misture bem.

Dica: Esse passo serve para amolecer e cozinhar levemente o pepino na salmoura quente.

Receita de Conserva de pepino japonês - Passo 5
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Coloque o conteúdo da panela (pepino, salmoura e alho) em um pote de vidro esterilizado, espere esfriar e leve à geladeira. Agora é só escolher a receita para saborear essa conserva caseira de pepino japonês, bom apetite!

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Dica: Consuma a sua conserva de pepino em até 7 dias.

Receita de Conserva de pepino japonês - Passo 6

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