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Receita de Couve de Bruxelas refogada

Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. 23 fevereiro 2017
Receita de Couve de Bruxelas refogada

A couve de Bruxelas é um vegetal que pode ser cozinhado de mil e uma formas. O TudoReceitas sugere uma preparação de couve de bruxelas refogada, acompanhada de um purê de batata com queijo super cremoso. Continue lendo e descubra como preparar essa delícia sem frescura!

2 convidados 45m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Salteado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de tudo, prepare os ingredientes necessários para fazer couve de Bruxelas refogada com purê de batatas.

Receita de Couve de Bruxelas refogada - Passo 1
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Corte as couves de Bruxelas em metades e reserve.

Receita de Couve de Bruxelas refogada - Passo 2
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Descasque e corte a batata em fatias. Cozinhe a batata em água fervente com uma pitada deom uma pizquina de sal.

Receita de Couve de Bruxelas refogada - Passo 3
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Enquanto isso, refogue as metades de couve de brucelas com um pouco de azeite, mas não muito pois a preparação inclui um molho.

Receita de Couve de Bruxelas refogada - Passo 4
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Uma vez bem cozida a batata, com a ajuda de um garfo, amasse a batata. Adicione azeite aos poucos até o purê de batatas ficar cremoso (sempre fora do fogo).

Receita de Couve de Bruxelas refogada - Passo 5
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Adicione um pouco de queijo ralado e, agora sim, cozinhe em fogo baixo para que funda com o purê.

Receita de Couve de Bruxelas refogada - Passo 6
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Depois de refogar as couves de Bruxelas, coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.

Receita de Couve de Bruxelas refogada - Passo 7
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Para preparar o molho de mel, adicione o shoyu e o mel na frigideira do suco liberado pelas couves de bruxelas refogadas e deixe reduzir.

Receita de Couve de Bruxelas refogada - Passo 8
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Sirva a couve de Bruxelas refogada numa cama de purê de batata e queijo, regada com um pouco de mel e shoyu por cima e está pronta a comer!

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Receita de Couve de Bruxelas refogada - Passo 9

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1 comentário
Alfasilas
Voces sempre colocam:"custo: barato", couve de bruxelas é caro, não seria melhor colocar o custo em Reais?
Tambem precisaria de uma categoria receitas faceis (ou de liquidificador)
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Agradecemos suas sugestões, Alfasilas! É importante para nós receber o feedback dos usuários, por isso adicionamos suas sugestões à nossa lista de aspetos a melhorar. Esperamos que continue visitando o TudoReceitas!

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