Partilhar

Receita de Couve-flor com molho branco e queijo

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 12 junho 2019
Receita de Couve-flor com molho branco e queijo

A couve-flor é dos vegetais mais benéficos para o nosso corpo, devido ao seu alto teor em fibra e reduzido valor calórico. Além disso, é de um ingrediente econômico, fácil de cozinhar e muito versátil!

Se você gosta de receitas com couve flor confira aqui no TudoReceitas como fazer couve flor com molho branco, bacon e queijo, uma sugestão que você pode servir como entrada ou acompanhamento das suas refeições. Basta ferver a couve flor, preparar o molho branco e misturar tudo. Se quiser, no final pode levar ao forno para gratinar e assim conseguirá uma receita de couve flor gratinada com molho branco deliciosa!

Veja abaixo o passo a passo em fotos desa receita de couve-flor com molho branco e queijo e experimente hoje mesmo!

4 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Couve-flor gratinada
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Reúna todos os ingredientes necessários ao preparo desta receita de couve flor com molho branco.

Dica: Se você quiser pode substituir o bacon por presunto.

Receita de Couve-flor com molho branco e queijo - Passo 1
2

Limpe a couve-flor e separe em floretes. Coloque a couve flor numa panela, cubra com água e polvilhe sal. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 5 minutos após ferver ou até a couve flor ficar macia, mas ainda levemente dura - lembrando que ela terminará de cozinhar no forno.

Receita de Couve-flor com molho branco e queijo - Passo 2
3

Enquanto isso pique a cebola e leve ao fogo médio numa frigideira com um pouco de azeite, como na foto. Deixe refogar até ficar transparente - esta será a base do molho branco caseiro.

Receita de Couve-flor com molho branco e queijo - Passo 3
4

Seguidamente coloque o bacon picado, misture e deixe refogar junto até a cebola começar a dourar - preparando este refogado o molho branco para a couve flor ficará ainda mais saboroso!

Dica: Se o seu bacon tiver muita gordura refogue-o primeiramente com o azeite e adicione a cebola depois.

Receita de Couve-flor com molho branco e queijo - Passo 4
5

Coloque a farinha e misture muito bem, até conseguir uma pasta. Deixe cozinhar por 1-2 minutos, para eliminar o gosto de farinha crua, e então coloque o leite pouco a pouco, mexendo constantemente até desfazer os grumos de farinha.

Receita de Couve-flor com molho branco e queijo - Passo 5
6

Adicione sal, pimenta e noz-moscada noz a gosto e deixe o molho branco com bacon e cebola cozinhar por 10-15 minutos, mexendo de vez em quando. No final ele deverá ficar espesso, igual um creme. Desligue o fogo, coloque nele a couve flor e misture tudo.

Receita de Couve-flor com molho branco e queijo - Passo 6
7

Para fazer couve flor gratinada com molho branco coloque a mistura de couve flor e molho branco de cebola e bacon num refratário. Cubra com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar.

Dica: Use o queijo ralado da sua preferência. Alguns dos melhores queijos ralados para gratinar são o mussarela, o parmesão e o cheddar.

Receita de Couve-flor com molho branco e queijo - Passo 7
8

Você também pode servir sua couve flor com molho branco e queijo sem ir no forno. Simplesmente coloque num prato para servir, polvilhe queijo e pimenta do reino e sirva enquanto quente como acompanhamento das suas refeições. Bom apetite!

Gostou desta receita de couve-flor com molho branco? Deixe em baixo um comentário e veja também estas receitas de couve flor:

Receita de Couve-flor com molho branco e queijo - Passo 8

Se você gostou da receita de Couve-flor com molho branco e queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Couve-flor.

Suba a sua foto de Receita de Couve-flor com molho branco e queijo

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Couve-flor com molho branco e queijo

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
1 comentário
A sua avaliação:
solange
boa demais essa receita de couve flor cremosa, eu fiz couve flor com molho branco presunto e queijo porque não tinha bacon e toda a família gostou!! com certeza repitirei essa receita
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Solange, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂

Receita de Couve-flor com molho branco e queijo
1 de 9
Receita de Couve-flor com molho branco e queijo

Voltar ao topo da página