Receita de Couve-flor à milanesa com molho de tomate

Antes de fazer essa receita de couve-flor comece por reunir os ingredientes necessários.

Em seguida corte a couve-flor em floretes e cozinhe em água com sal durante 25 minutos, ou até que fique macia. No final escorra a água.

À parte prepare o polme para envolver a couve-flor à milanesa: misture muito bem a farinha com o ovo e tempere a gosto com sal e pimenta.

Esquente o óleo numa frigideira e, quando já estiver quente, envolva cada florete de couve-flor nessa mistura.

Coloque a couve-flor fritando no óleo e vá virando de vez em quando para que fique cozinhada de todos os lados. Quando estiver bem douradinha retire para um prato com papel absorvente.

Em seguida prepare o molho de tomate para servir com a couve-flor à milanesa. Para isso bata no liquidificador o tomate, a cebola e o pimentão até virar uma pasta homogênea.

Leve essa pasta ao fogo junto com o alho amassado e deixe cozinhar por 15 minutos. Prove e acerte o sabor com sal, pimenta e um pouco de açúcar, se achar que o molho tem gosto ácido.

Finalmente sirva sua couve-flor à milanesa com molho de tomate como entrada ou acompanhamento e comprove como é saborosa! Ficaremos a aguardar seu comentário com fotografia do resultado final.

Se gostou dessa receita, não deixe de conferir também as receitas de couve-flor à milanesa com queijo e bolinho de brócolis frito. Bom apetite!

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