Receita de Fritada de couve-flor no forno
![Andréa Porto](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/3/0/6/img_36603_50_square.jpg)
![Receita de Fritada de couve-flor no forno](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/7/5/fritada_de_couve_flor_no_forno_10573_600.jpg)
Você gosta de couve-flor? Gosta de inovar nas receitas com couve-flor? Caso sim, você com certeza vai gostar muito dessa receita de fritada de couve-flor no forno, que lembra uma omelete assada, com textura cremosa e muito saborosa!
Aqui no TudoReceitas vamos te ensinar como preparar esse prato diferente com a couve-flor, que é uma hortaliça saborosa e rica em fibras! Para dar uma incrementada nessa fritada tipo omelete de couve-flor, vamos acrescentar champignon e queijo provolone, que irá deixar o sabor e a apresentação ainda mais irresistíveis!
Gostou da proposta? Então confira abaixo o passo a passo com fotos desta receita de fritada de couve-flor no forno, perfeita para servir com seus pratos de carne ou de peixe.
Ingredientes para fazer Fritada de couve-flor no forno:
Como fazer Fritada de couve-flor no forno:
Separe os ingredientes necessários para preparar esta receita de couve flor com ovo no forno! Lave e higienize a couve-flor e corte-a em floretes.
Dica: para essa receita utilizamos 5 ovos grandes. Mas, se os seus ovos forem pequenos, use 6.
![Receita de Fritada de couve-flor no forno - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/7/5/fritada_de_couve_flor_no_forno_10573_paso_0_600.jpg)
Cozinhe a couve-flor no vapor por aproximadamente 12 minutos, ou até que os floretes estejam macios.
Dica: cozinhar a couve-flor no vapor em vez de submersa em água faz com que ela não fique tão úmida.
![Receita de Fritada de couve-flor no forno - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/7/5/fritada_de_couve_flor_no_forno_10573_paso_1_600.jpg)
Depois desse tempo espete um garfo para se certificar de que a couve-flor está cozida. Retire do fogo e reserve.
![Receita de Fritada de couve-flor no forno - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/7/5/fritada_de_couve_flor_no_forno_10573_paso_2_600.jpg)
Numa frigideira média refogue a cebola e o alho com o azeite de oliva até dourarem levemente.
![Receita de Fritada de couve-flor no forno - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/7/5/fritada_de_couve_flor_no_forno_10573_paso_3_600.jpg)
Adicione a couve-flor cozida a esse refogado junto com o champignon, dourando tudo levemente. Desligue o fogo e reserve.
![Receita de Fritada de couve-flor no forno - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/7/5/fritada_de_couve_flor_no_forno_10573_paso_4_600.jpg)
Prepare a omelete juntando os ovos num bowl e batendo bem com o auxílio de um fouet. Em seguida, adicione o creme de leite.
Dica: o creme de leite ajuda a conseguir uma omelete mais cremosa e saborosa, por isso não deixe de usar!
![Receita de Fritada de couve-flor no forno - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/7/5/fritada_de_couve_flor_no_forno_10573_paso_5_600.jpg)
Junte o queijo provolone ralado e misture mais um pouco.
Dica: se quiser, substitua o provolone por parmesão.
![Receita de Fritada de couve-flor no forno - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/7/5/fritada_de_couve_flor_no_forno_10573_paso_6_600.jpg)
Finalize adicionando o sal, a pimenta do reino, a salsinha picada e o manjericão, batendo mais um pouco, para misturar tudo muito bem.
Dica: pré aqueça o forno a 180 graus neste momento.
![Receita de Fritada de couve-flor no forno - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/7/5/fritada_de_couve_flor_no_forno_10573_paso_7_600.jpg)
Num refratário médio untado com azeite de oliva ou manteiga, acomode o refogado da couve-flor.
![Receita de Fritada de couve-flor no forno - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/7/5/fritada_de_couve_flor_no_forno_10573_paso_8_600.jpg)
Em seguida cubra todo o refogado com a mistura de ovos batidos.
![Receita de Fritada de couve-flor no forno - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/7/5/fritada_de_couve_flor_no_forno_10573_paso_9_600.jpg)
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus para gratinar por 30 minutos, ou até dourar levemente e ficar bem firme.
![Receita de Fritada de couve-flor no forno - Passo 11](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/7/5/fritada_de_couve_flor_no_forno_10573_paso_10_600.jpg)
Sua fritada de couve-flor assada está pronta para ser servida como acompanhamento da sua refeição!
![Receita de Fritada de couve-flor no forno - Passo 12](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/7/5/fritada_de_couve_flor_no_forno_10573_paso_11_600.jpg)
Esperamos que tenha apreciado essa receita de fritada de couve-flor deliciosa! Deixe abaixo seu comentário e bom apetite!
Procurando mais receitas de fritada? Veja também como fazer:
![Receita de Fritada de couve-flor no forno - Passo 13](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/7/5/fritada_de_couve_flor_no_forno_10573_paso_12_600.jpg)
Se você gostou da receita de Fritada de couve-flor no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Couve-flor.