Receita de Empanada argentina original
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O TudoReceitas sugere uma receita argentina muito popular: umas deliciosas empanadas típicas na província de Tucuman! Elas são recheadas com carne moída e especiarias, sendo o aperitivo perfeito para surpreender os seus amigos. Continue lendo essa receita passo a passo da Argentina e prepare empanada argentina original!
Ingredientes para fazer Empanada argentina original:
Como fazer Empanada argentina original:
O primeiro passo para começar a preparar esta empanada argentina original é reunir todos os ingredientes necessários.
![Receita de Empanada argentina original - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/1/empanada_argentina_original_5123_paso_0_600.jpg)
Para fazer o recheio das empanadas, pique os pimentões, a cebola, o tomate. Coloque os legumes numa frigideira para refogar com um pouco de sal, pimenta do reino e pasta de alho a gosto.
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Quando os legumes começarem a cozinhar e ganharem a consistência da foto, junte a carne moída, tomilho a gosto e um pouco de cominho. Salteie bem até integrar todos os ingredientes.
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Quando vir que a carne está bem cozida, despeje o vinho tinto. Isso vai dar um toque extra na preparação do recheio.
![Receita de Empanada argentina original - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/1/empanada_argentina_original_5123_paso_3_600.jpg)
Cubra a preparação com o caldo de carne. Deixe cozinhar por cerca de 30-40 minutos, ou até você perceber que o recheio tem consistência.
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Transfira o recheio para recipiente e deixe esfriar. Adicione os ovos cozidos picados no recheio das suas empanadas tucumanas e misture bem todos os ingredientes.
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Em seguida, coloque um pouco de farinha de trigo em um balcão para estender a massa.
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Estique a massa no balcão. O ideal é que a deixe bem fina!
![Receita de Empanada argentina original - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/1/empanada_argentina_original_5123_paso_7_600.jpg)
Corte a massa das empanadas tucumanas com um cortador redondo ou com copo.
![Receita de Empanada argentina original - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/1/empanada_argentina_original_5123_paso_8_600.jpg)
Agora deixe a massa mais fina, esticando um pouco mais. Eu tenho uma máquina que ajuda a fechar as empanadas mas, se você não tem esse utensílio, pode fechar as empanadas com as mãos.
![Receita de Empanada argentina original - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/1/empanada_argentina_original_5123_paso_9_600.jpg)
Esse é o momento de rechear as empanadas. Se quiser, você pode colocar uma azeitona sem caroço em cada uma.
![Receita de Empanada argentina original - Passo 11](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/1/empanada_argentina_original_5123_paso_10_600.jpg)
Feche as empanadas e reserve em um prato.
![Receita de Empanada argentina original - Passo 12](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/1/empanada_argentina_original_5123_paso_11_600.jpg)
Em uma tigela, coloque os ovos e bata-os como se fosse fazer um omelete.
![Receita de Empanada argentina original - Passo 13](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/1/empanada_argentina_original_5123_paso_12_600.jpg)
Agora, com um pincel de cozinha pincele cada empanada argentina original com os ovos batidos. Isso vai ajudar a dar brilho.
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Chegou o momento de assá-las. Forre uma forma com papel manteiga ou um tapete de silicone e leve ao forno, pré-aquecido a 200 º C, por aproximadamente 25 - 30 minutos.
![Receita de Empanada argentina original - Passo 15](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/2/1/empanada_argentina_original_5123_paso_14_600.jpg)
Finalmente suas empanadas estão prontas, é só servir! Se desejar, acompanhe com um molho chimichurri gostoso! No TudoReceitas você encontra mais receitas de empanadas, com outros tipos de recheio. Confira abaixo algumas opções:
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