Receita de Empanada de atum argentina

Prepare todos os ingredientes para preparar as empanadas de atum argentinas. Certifique-se de que todos os ingredientes estão frescos para garantir o melhor sabor.

Comece com a preparação da massa para empanadas, colocando em uma tigela a farinha, a água, o óleo, o sal e a pimenta do reino. Misturar bem esses ingredientes é crucial para obter uma textura homogênea.

Misture tudo com as mãos até a massa ganhar consistência. Se necessário, pode adicionar-lhe um pouco mais de farinha. Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos. Este tempo de descanso é importante para que a massa fique mais elástica.

Antes de iniciar a preparação do recheio das empanadas de atum, coloque o ovo em uma tigela pequena e cozinhe por 10 minutos. Reserve. O ovo deve estar completamente cozido para que sua textura se integre bem com os demais ingredientes do recheio.

Corte a cebola, o pimentão e o tomate em cubos pequenos. Isso garantirá que esses ingredientes se distribuam uniformemente no recheio, proporcionando um sabor equilibrado em cada mordida.

Coloque um pouco de azeite em uma frigideira e frite levemente a cebola e o pimentão. Este passo ajuda a realçar os sabores naturais desses vegetais.

Adicione o tomate e misture todos os ingredientes. O tomate deve ser adicionado por último para garantir que não desmanche completamente.

Adicione à mistura o atum, o ovo cozido picado e as azeitonas. O recheio da empada de atum argentina está completo. Misture bem e deixe esfriar. Este tempo de resfriamento evita que o recheio amoleça a massa.

Estenda a massa reservada com um rolo. Corte em círculos para formar as empanadas de atum simples. A espessura da massa deve ser uniforme para garantir um cozimento homogêneo.

Coloque uma colher de sopa do recheio de atum em cada círculo de massa. Não exagere na quantidade para garantir que as empanadas fechem corretamente.

Feche as empanadas, enrolando as extremidades para prevenir que o recheio saia. Certifique-se de selar bem as bordas para evitar vazamentos durante o cozimento.

Cozinhe as empanadas de atum argentinas no forno preaquecido a 180 ° por 20 minutos aproximadamente. Quando dourarem, estão prontas para servir! Se desejar, acompanhe estas empanadas simples e deliciosas com um desses molhos:

• Molho crioulo cru
• Molho de cebola
• Molho agridoce simples

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 75 kcal
• Proteínas: 3 g
• Gorduras: 4 g
• Carboidratos: 75 g
• Fibra: 7,5 g