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Receita de Espetinho de carne de porco com chutney de manga

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 13 fevereiro 2015
Receita de Espetinho de carne de porco com chutney de manga

Um carne simples e comum como a de porco pode virar um prato diferente quando cozinhada e apresentada de forma menos tradicional. É o caso do espetinho de carne de porco com chutney de manga do TudoReceitas.com em que o chutney é o elemento surpresa, um condimento agridoce originário da Índia. Confira abaixo o passo a passo desta receita de espetinho de carne!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Ideal acompanhar com vinho doce, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare todos os ingredientes.

Receita de Espetinho de carne de porco com chutney de manga - Passo 1
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Em uma panela com óleo quente, adicione o alho-poró cortado em rodelas e a manga cortada em pedaços. Deixe cozinhar por 3 minutos.

Receita de Espetinho de carne de porco com chutney de manga - Passo 2
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Acrescente o açúcar e o vinagre, e cozinhe por mais 1 minuto.

Receita de Espetinho de carne de porco com chutney de manga - Passo 3
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Por fim adicione o gengibre, a pimenta em grãos, a pimenta em pó, a canela, o sal e um pouco de água. Tampe, baixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.

Receita de Espetinho de carne de porco com chutney de manga - Passo 4
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Em uma frigideira cozinhe em fogo alto o lombo de porco temperado com sal e pimenta. Quando estiver dourado de ambos os lados, baixe o fogo e tampe, deixando cozinhar por 2 minutos.

Receita de Espetinho de carne de porco com chutney de manga - Passo 5
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Insira o palito de churrasco em cada lombo de porco e cubra com o molho. O espetinho de carne de porco com chutney de manga está pronto!

Receita de Espetinho de carne de porco com chutney de manga - Passo 6

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1 comentário
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filipe s
a manga conferiu um sabor muito interessante a este prato

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