Galinha

Receita de Galinhada tradicional

Receita de Galinhada tradicional

Procurando como fazer galinhada com arroz soltinho? Aqui no TudoReceitas eu compartilho os detalhes da receita com você! Confira o passo a passo desta receita de galinhada completa com pimentão, cenoura, milho e cúrcuma. Fica muito saborosa e ótima para servir para toda a família. Siga o passo a passo abaixo e prepare sem dificuldade esta receita de galinhada tradicional!

4 pessoas 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas do Brasil

Ingredientes:

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Como fazer Galinhada tradicional:

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Limpe tire a pele e corte o frango, reserve. Coloque 3 litros de água para ferver.

Receita de Galinhada tradicional - Passo 1
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Em uma panela grande disponha metade do azeite juntamente com o alho picado e a cebola, refogue uns 3 minutos. Depois acrescente o frango, continue mexendo e tempere a gosto com a salsa, o sal, páprica e cúrcuma.

Receita de Galinhada tradicional - Passo 2
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Agora é a vez de acrescentar o milho, o molho de tomate e o pimentão. Deste jeito você garante que a sua galinhada com arroz fica bem gostosa!

Receita de Galinhada tradicional - Passo 3
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Ao mesmo tempo em que refoga o frango, em outra panela frite o arroz e a cenoura no restante do azeite e o alho amassado.

Receita de Galinhada tradicional - Passo 4
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Junte o arroz ao frango, como na imagem de galinhada,e misture bem. Acerte o sal e a pimenta do reino.

Receita de Galinhada tradicional - Passo 5
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Coloque a água fervente até à altura de três dedos acima da mistura de arroz com frango. Espere ferver e abaixe o fogo.

Receita de Galinhada tradicional - Passo 6
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Ao longo do cozimento certifique se não há necessidade do arroz ser regado com mais um pouco de água, que deverá sempre ser adicionada quente. No final verifique se o arroz está cozido e se a água evaporou por completo.

Receita de Galinhada tradicional - Passo 7
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Desligue o fogo e sirva a galinhada tradicional acompanhada de tutu de feijão e salada de grão de bico e tomate. Bom apetite!

Agora que você sabe como fazer uma galinhada, deixe em baixo seu comentário e confira também estas receitas com galinha:

Receita de Galinhada tradicional - Passo 8

Se você gostou da receita de Galinhada tradicional, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de galinha. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 1,202,5 kcal
  • Proteínas: 7 g
  • Gorduras: 4 g
  • Carboidratos: 14 g
  • Fibra: 7,5 g
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6 comentários
A sua avaliação:
Elenita
Amei essa receita
A sua avaliação:
Maria Ordaisa França
Muito bom. Uma ideia para sair do frango tradicional.
A sua avaliação:
Antonio Petrucci
Bom dia,
Posso fazer a Galinhada com galinha em vez de frango ?
Muda alguma coisa no processo ? Tempo de Cozimento ?
,
grato
Sara Silva
Oi Antonio, pode sim! Nesse caso deverá deixar a galinha cozinhar por mais tempo, pois a carne dela é menos macia que a de frango. Experimente e conte para nós o que você achou.
A sua avaliação:
Edina Martins
Procurei várias receitas de e galinhada e escolhi está, bem simples e bem explicada, e deu tudo certo, ficou deliciosa a minha galinhada. Obg e parabéns #TudoReceitas 👋👋👋👋😘
Sara Silva
Oi Edina, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
Lenice da Silva Lacerda
Como preparar a galinhada usando coxinha da asa?
Fátima braz
Vou fazer o.preparo depois faço os comentários.
Sara Silva
Oi Fátima, combinado! Aguardamos seus comentários 🙂
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