Receita de Galinhada tradicional
Procurando como fazer galinhada com arroz soltinho? Aqui no TudoReceitas eu compartilho os detalhes da receita com você! Confira o passo a passo desta receita de galinhada completa com pimentão, cenoura, milho e cúrcuma. Fica muito saborosa e ótima para servir para toda a família. Siga o passo a passo abaixo e prepare sem dificuldade esta receita de galinhada tradicional!
Limpe tire a pele e corte o frango, reserve. Coloque 3 litros de água para ferver.
Em uma panela grande disponha metade do azeite juntamente com o alho picado e a cebola, refogue uns 3 minutos. Depois acrescente o frango, continue mexendo e tempere a gosto com a salsa, o sal, páprica e cúrcuma.
Agora é a vez de acrescentar o milho, o molho de tomate e o pimentão. Deste jeito você garante que a sua galinhada com arroz fica bem gostosa!
Ao mesmo tempo em que refoga o frango, em outra panela frite o arroz e a cenoura no restante do azeite e o alho amassado.
Junte o arroz ao frango, como na imagem de galinhada,e misture bem. Acerte o sal e a pimenta do reino.
Coloque a água fervente até à altura de três dedos acima da mistura de arroz com frango. Espere ferver e abaixe o fogo.
Ao longo do cozimento certifique se não há necessidade do arroz ser regado com mais um pouco de água, que deverá sempre ser adicionada quente. No final verifique se o arroz está cozido e se a água evaporou por completo.
Desligue o fogo e sirva a galinhada tradicional acompanhada de tutu de feijão e salada de grão de bico e tomate. Bom apetite!
Agora que você sabe como fazer uma galinhada, deixe em baixo seu comentário e confira também estas receitas com galinha:
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