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Receita de Grão-de-bico guisado

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 23 dezembro 2015
Receita de Grão-de-bico guisado

O grão-de-bico é um ótimo e saudável alimento que devemos incorporar na nossa dieta, e com o qual podemos fazer inúmeras receitas. No TudoReceitas.com preparámos esta saborosa receita de grão-de-bico guisado, não perca!

3 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para começar a fazer nossa receita de grão-de-bico guisado, o primeiro passo é organizar todos os ingredientes.

Receita de Grão-de-bico guisado - Passo 1
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Lave os tomates, as cebolas e a cebolinha verde e pique muito bem. Leve uma panela ao fogo médio com um pouco de azeite e refogue aí estes ingredientes por 5 minutos.

Receita de Grão-de-bico guisado - Passo 2
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Adicione os dentes de alho finamente picados. Estamos preparando um refogado rico que irá conferir mais sabor a esta receitade grão-de-bico.

Receita de Grão-de-bico guisado - Passo 3
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Tempere estes ingredientes com sal e pimenta e misture.

Receita de Grão-de-bico guisado - Passo 4
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Em seguida junte o grão-de-bico e água suficiente para cobrir a preparação. Tampe e deixe cozinhar por 40 minutos, ou até o grão ficar macio.

Dica: Cozinhe esta receita numa panela de pressão, assim ficará pronta mais rapidamente!

Receita de Grão-de-bico guisado - Passo 5
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Após 20 minutos de cozimento, adicione a cenoura ralada e continue cozinhando tampado.

Receita de Grão-de-bico guisado - Passo 6
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Após os 40 minutos, retifique o sabor com sal e pimenta. Se preferir, pode bater o caldo no liquidificador ou com um mixer, assim terá um molho homogêneo para servir com o grão-de-bico, como se fosse uma sopa.

Receita de Grão-de-bico guisado - Passo 7
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Sirva o grão-de-bico guisado polvilhado com um pouco de salsinha. Se gostou desta receita ou tem alguma dúvida não hesite em dizer-nos, temos todo o prazer em ajudar. Bom apetite!

Receita de Grão-de-bico guisado - Passo 8

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