Receita de Grãomelete fácil
O omelete é uma das receitas mais fáceis de fazer, não é mesmo? Na versão vegana, o omelete é feito com grão de bico no lugar do ovo e recebe o nome de grãomelete! Substituir o ovo por grão de bico é uma ideia excelente, já que uma porção de grão-de-bico contém aproximadamente a mesma quantidade de proteína de um ovo. Além disso é baixo em gordura!
Continue aqui no TudoReceitas para ver como fazer grãomelete com grão de bico cru bem facilmente com nosso passo a passo em fotos. Prepare essa omelete vegana para servir no seu café da manhã, almoço ou lanche e delicie-se!
Ingredientes para fazer Grãomelete fácil:
Como fazer Grãomelete fácil:
Primeiramente é necessário demolhar o grão de bico. Para isso enxague o grão de bico cru, coloque-o numa vasilha, adicione água até cobrir e deixe por 8 a 12 horas.
Dica: Prefira deixar o grão de bico demolhando durante a noite. É necessário que ele fique na água por, no mínimo, 8 horas.
Após esse tempo descarte essa água do grão de bico e coloque o grão no liquidificador ou processador de alimentos. Acrescente a meia xícara de água e bata até obter uma pasta o mais lisinha possível (no final ficarão sempre alguns pedaços inteiros, isso é normal). Adicione a salsinha, o sal e a pimenta e bata somente até misturar.
Dica: Se a massa estiver muito mole após bater coloque 1 colher de sopa de polvilho doce.
Leve ao fogo uma frigideira antiaderente ou levemente untada com óleo da sua preferência. Coloque uma porção da massa de omelete de grão de bico na frigideira, tampe e deixe até a massa desgrudar. Nesse momento vire e deixe até desgrudar do outro lado também.
Dica: Nessa receita não vai fermento. A omelete de grão de bico fica bem fina e macia.
Retire seu grãomelete para um prato e repita esse processo até cozinhar toda a massa de grão de bico. Sirva em seguida, simples assim ou com recheio salgado da sua preferência. Bom apetite e conte para nós o que você achou desta receita vegana com grão de bico!
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Grãomelete vegan: ideias sugestões de preparo
O grãomelete é um preparo muito simples e que pode ser servido no seu café da manhã, como entrada, almoço ou lanche. Se você quer deixar ele mais nutritivo pode acrescentar alguns ingredientes para cozinhar junto com a massa de grão de bico na frigideira! Pode também melhorar o sabor colocando alguns temperos e especiarias a seu gosto. Veja como fazer:
- Legumes picados: tomate, cebola, brócolis, pimentão... o que você preferir. Coloque-os sobre a massa já na frigideira mas ainda crua, tampe a frigideira e deixe cozinhar junto. Vire a omelete quando desgrudar, volte a tampar e deixe de novo até desgrudar. Retire e pode servir!
- Temperos e especiarias: alho em pó, cúrcuma, páprica doce ou ardida... coloque esses temperos para bater junto com o grão de bico demolhado e água e cozinhe do jeito indicado acima.
