Receita de Fainá vegana
Procurando receitas com farinha de grão de bico veganas? Descubra como fazer uma massa com grão de bico assada e perfeita para acompanhar suas refeições ou servir como torta salgada!
A receita de fainá é originária da Itália, mais especificamente da cidade de Gênova, onde é chamada de farinata ou torta di ceci. Os imigrantes genoveses introduziram a fainá na cozinha uruguaia e argentina no século 20. Na cidade de Buenos Aires, por exemplo, a fainá é vendida em muitas pizzarias tradicionais e é muito comum servi-la acompanhada de uma fatia de pizza.
Esta receita de fainá vegana é muito fácil de preparar e com poucos ingredientes: você vai precisar somente de farinha de grão de bico, óleo, água e sal. Confira abaixo o passo a passo em fotos e experimente!
Ingredientes para fazer Fainá vegana:
Como fazer Fainá vegana:
Primeiramente separe uma assadeira retangular (20 x 30, aproximadamente) e unte com um pouco de azeite de oliva. Preaqueça o forno a 180-200 graus (forno médio-alto).
Dica: Para que seja mais fácil desenformar a fainá, poderá forrar a assadeira com papel manteiga e untá-lo com azeite.
Numa tigela misture os ingredientes secos: a farinha de grão de bico, o sal e a pimenta. Adicionar gradualmente a água, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem integrados numa massa nem muito mole nem muito consistente.
Dica: A farinha de grão de bico forma grumos com muita facilidade, por isso peneire antes de misturar com a água.
Despeje a massa na assadeira untada e decore com a cebola fatiada. Leve para assar no forno a 180-200 graus por 20 minutos ou até dourar.
Depois de assar a faina, retire-a do forno e deixe esfriar um pouco. Pode servir simples assim, como entrada ou acompanhamento da sua refeição, ou rechear e comer como se fosse um sanduíche.
Não hesite em preparar esta receita de fainá argentina e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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