Receita de Isca de fígado acebolado
![Letícia Lima](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/9/8/5/img_589_50_square.jpg)
![Receita de Isca de fígado acebolado](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/7/isca_de_figado_acebolado_8789_600.jpg)
O fígado de boi é uma das proteínas animais mais consumidas em todo o mundo, tanto pelos seus benefícios como pelo custo baixo. Por isso esta receita de isca de fígado acebolado que compartilho aqui no TudoReceitas é muito popular não só no Brasil como em Portugal, na Venezuela, no México, em Espanha e em tantos outros países.
Entre os benefícios do fígado bovino destacamos o elevado teor de vitaminas do grupo B, C e A e de minerais essenciais ao bom funcionamento do nosso organismo, como ferro e cálcio, que ajudam a combater a anemia. Além disso o fígado contém também ácidos graxos e ômega 3 e 6, que favorecem o bom funcionamento do sistema cardiovascular.
Veja abaixo como fazer isca de fígado macio passo a passo em fotos e experimente logo!
Ingredientes para fazer Isca de fígado acebolado:
Como fazer Isca de fígado acebolado:
O que fazer para o fígado não ficar duro? Primeiramente você deverá usar um bife de fígado de qualidade, fresquíssimo e com cor bem viva. Retire o fígado da geladeira cerca de 30 minutos antes do preparo desta receita e limpe-o retirando os nervinhos e a pele.
![Receita de Isca de fígado acebolado - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/7/isca_de_figado_acebolado_8789_paso_0_600.jpg)
Se você quiser pode cortar o bife de fígado em pedaços menores. Tempere de um lado e do outro com sal, pimenta e cominho a gosto e deixe por 10 minutos, para pegar o sabor destes ingredientes.
- Confira mais dicas e sugestões de como temperar bife.
Dica: Não tempere o fígado com suco de limão nem com vinagre, o ácido presente nesses ingredientes deixa ele duro.
![Receita de Isca de fígado acebolado - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/7/isca_de_figado_acebolado_8789_paso_1_600.jpg)
Leve ao fogo médio uma frigideira com um fio de azeite e refogue nele a cebola picadinha ou cortada em julienne até que fique transparente. Depois baixe o fogo, coloque o fígado e cozinhe junto até o fígado ficar no ponto certo (nem muito mole, nem duro).
Dica: Para conferir um pouco mais de sabor no bife de fígado acrescente um pouco de vinho no refogado.
![Receita de Isca de fígado acebolado - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/7/isca_de_figado_acebolado_8789_paso_2_600.jpg)
Está pronto seu fígado acebolado! Sirva em seguida com pão ou com outro acompanhamento da sua preferência e tenho a certeza que você vai gostar.
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![Receita de Isca de fígado acebolado - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/7/isca_de_figado_acebolado_8789_paso_3_600.jpg)
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