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Receita de Manuê de milho

 
Por Andréa Porto. 24 junho 2020
Receita de Manuê de milho

O manuê é um tipo de bolo/doce feito com uma massa densa que pode ser à base de milho ou de mandioca e geralmente é servido cortado em formato quadrado. Esta versão de manuê de milho que trouxemos aqui no TudoReceitas foi feita com farinha de milho flocada e leite de coco natural.

Se você gosta de bolo de milho, acompanhe a receita dessa deliciosa iguaria através do passo a passo em fotos abaixo!

6 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Extraia o leite do coco batendo 2 xícaras de chá de coco seco cortado em pedacinhos com 3 xícaras de chá de água. Esprema o leite com um pano fino ou passe pela peneira. Reserve pedacinhos do coco para adicionar à receita posteriormente.

Dica: O bagaço do coco que não será utilizado nesta receita poderá ser congelado ou usado em receitas de doces, bolos ou biscoitos.

Receita de Manuê de milho - Passo 1
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Numa panela média adicione o leite de coco, o flocão de milho, o açúcar, a pitada de sal e os pedacinhos de coco, misturando bem.

Dica: Pré-aqueça o forno nos 200ºC (forno alto).

Receita de Manuê de milho - Passo 2
3

Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até ficar com consistência de pirão e começar a desgrudar do fundo da panela.

Receita de Manuê de milho - Passo 3
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Depois do passo anterior transfira a massa de manuê de milho para uma assadeira média, untada com manteiga.

Receita de Manuê de milho - Passo 4
5

Com a ajuda de uma colher, alise a massa. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 35 minutos ou até dourar levemente. Deixe amornar para cortar em quadradinhos e sirva a seguir.

Receita de Manuê de milho - Passo 5
6

Se quiser, na hora de servir adicione leite de coco natural em cima do manuê para deixá-lo ainda mais saboroso! Bom apetite e deixe um comentário dizendo o que você achou deste bolo com flocão de milho!

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Receita de Manuê de milho - Passo 6

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