Partilhar

Receita de Massa folhada recheada com chantilly

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 6 maio 2020
Receita de Massa folhada recheada com chantilly

Massa folhada, clara de ovo, açúcar e fruta fresca: são somente estes os ingredientes necessários para preparar esta deliciosa receita de massa folhada recheada com chantilly! O melhor de tudo? Fica pronta em menos de 30 minutos!

Também chamado de folhado de chantilly, esta é uma sobremesa fácil e de aspeto caprichado que não deixa ninguém indiferente. É perfeita para receber convidados em casa, sobretudo se você tiver pouco tempo para cozinhar. O seu preparo simples é garantia de sucesso, e você pode variar bastante na apresentação e sabor dependendo das frutas escolhidas.

Confira abaixo o preparo desta sobremesa de massa folhada e chantilly que compartilhamos aqui no TudoReceitas e experimente!

4 convidados 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Chantilly de morango
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Reúna os ingredientes indicados para esta receita doce com massa folhada. Neste caso usei amoras frescas, mas você pode usar qualquer outra frutinha da sua preferência (confira as ideias abaixo). Pré-aqueça o forno nos 200ºC, com calor em cima e em baixo.

Dica: Para bater as claras de ovo mais facilmente reserve-as na geladeira por 2 horas antes de preparar esta receita.

Receita de Massa folhada recheada com chantilly - Passo 1
2

Corte a massa folhada em 4 a 6 retângulos com mais ou menos o mesmo tamanho. Leve para assar no forno a 200ºC por 10 minutos ou até inflarem e dourarem. Retire e deixe esfriar.

Receita de Massa folhada recheada com chantilly - Passo 2
3

Enquanto isso prepare o chantilly de clara de ovo: coloque as claras no bowl da batedeira e bata até começarem a ficar consistentes.

Dica: Para ajudar as claras a subirem mais rapidamente coloque algumas gotas de suco de limão ou uma pitada de sal.

Receita de Massa folhada recheada com chantilly - Passo 3
4

Nesse momento, e sem parar de bater, adicione o açúcar (1 colher de cada vez). Quando terminar de adicionar, continue batendo até obter um creme bem suave e brilhante. Desligue a batedeira e reserve o chantilly na geladeira.

Receita de Massa folhada recheada com chantilly - Passo 4
5

Depois de assar a massa folhada deixe esfriar um pouco e corte ao meio, para rechear.

Dica: Preste atenção na hora de manusear a massa folhada assada, pois ela quebra com facilidade. Não faça muita pressão com os dedos nem com a faca na hora de cortar.

Receita de Massa folhada recheada com chantilly - Passo 5
6

Em cada metade da massa folhada coloque um pouco do chantilly, um pouco de fruta e mais um pouco de chantilly. Cubra o recheio com a outra metade de massa folhada.

Para além de amoras, estas são outras frutas que combinam com chantilly:

  • Framboesa
  • Morango
  • Mirtilo (blueberry)
  • Pêssego
  • Kiwi
  • Mamão ou papaia
  • Manga
  • Ananás ou abacaxi
Receita de Massa folhada recheada com chantilly - Passo 6
7

Polvilhe seu folhado de chantilly e fruta com açúcar de confeiteiro e sirva em seguida, para manter a crocância da massa folhada. Desfrute e diga nos comentários o que você achou!

Procurando mais receitas de sobremesas com massa folhada? Veja estas sugestões:

Receita de Massa folhada recheada com chantilly - Passo 7

Se você gostou da receita de Massa folhada recheada com chantilly, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Chantilly.

Suba a sua foto de Receita de Massa folhada recheada com chantilly

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Massa folhada recheada com chantilly

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?

Receita de Massa folhada recheada com chantilly
1 de 8
Receita de Massa folhada recheada com chantilly

Voltar ao topo da página