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Receita de Nhoque de inhame

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 13 julho 2020
Receita de Nhoque de inhame

O inhame é um tubérculo cheio de benefícios para nosso organismo: é rico em vitaminas (B6 e C), potássio e fibras. Se você está procurando como preparar inhame, confira esta receita saudável que compartilhamos com você aqui no TudoReceitas!

Fazer um de nhoque de inhame é boa ideia para variar nas receitas de inhame e diversificar seu cardápio semanal. Essa receitinha você prepara bem facilmente com apenas 4 ingredientes: inhame, farinha de trigo, ovo e queijo parmesão. Abaixo explicamos o passo a passo em fotos e você verá que é bem simples mesmo!

Prepare já esta receita de nhoque de inhame fácil e prático e garantimos que vai gostar.

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes para fazer Nhoque de inhame:
Também lhe pode interessar: Purê de inhame light
Como fazer Nhoque de inhame:
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Para preparar esta receita com inhame comece por descascar o inhame, cortar em pedaços e cozinhar numa panela com água até cobrir, em fogo médio. Deixe por 20-30 minutos ou até o inhame ficar macio.

Dica: Se preferir pode cozinhar o inhame na panela de pressão por 10-15 minutos, desse jeito o preparo da receita será mais rápido.

Receita de Nhoque de inhame - Passo 1
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Após o passo anterior escorra o inhame e amasse, com um utensílio próprio ou num processador, até virar um purê. Tempere com sal e pimenta, acrescente o queijo parmesão e misture.

Receita de Nhoque de inhame - Passo 2
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Transfira esse purê de inhame para uma bancada enfarinhada e misture grosseiramente com a farinha. Abra um buraquinho ao centro e coloque o ovo.

Receita de Nhoque de inhame - Passo 3
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Misture e amasse até obter uma massa lisa e compacta. Dependendo do ponto da massa, poderá ser necessário colocar um pouco mais de farinha ou de água.

Receita de Nhoque de inhame - Passo 4
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Depois retire pedaços da massa do nhoque de inhame e enrole em bastões ou rolinhos. Corte pedaços, como na foto, e modele no formato desejado.

Dica: Enfarinhe a bancada para evitar que a massa grude.

Receita de Nhoque de inhame - Passo 5
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Cozinhe os nhoques de inhame numa panela com água fervente e retire quando subirem na superfície - isso quer dizer que estão prontos. Sirva como acompanhamento de carne louca desfiada, com molho pomodoro e manjericão ou outra opção da sua preferência. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

Agora que você cabe como fazer nhoque de inhame, veja também estas receitas com inhame:

Receita de Nhoque de inhame - Passo 6

Se você gostou da receita de Nhoque de inhame, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Inhame.

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8 comentários
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Cereja
achei maravilhoso, obrigada. Eu coloquei ovo, mas acho q nem precisava. Felizmente consegui salvar c um pouquinho mais de farinha.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cereja, que bom que você gostou da nossa receita de nhoque de inhame! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões.
A sua avaliação:
Cristinafurriel
meu nhoque de inhame.
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Isaac Izzi
nhoque de inhame ao molho de tomate fresco com carne seca e cebola caramelizada
A sua avaliação:
Maria
Minha avaliação é muito positiva. Tinha exatamente 4 inhames e nunca tinha feito essa receita. Acrescentei noz moscada à massa do nhoque. Deu super certo! Amei, muito obrigada!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Maria, que bom que você gostou da nossa receita com inhame! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões.
A sua avaliação:
Eduardo
Fiz a receita seguindo todas as orientações e a massa não pegava consistência, tive que usar pelo menos duas vezes mais de farinha. Isso é normal?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Eduardo. Sim, dependendo do tamanho dos inhames usados, poderá ser necessário colocar mais farinha! Como ficou no final?
A sua avaliação:
Albert
Não sou novato na cozinha, ao contrário, sou Chef há 35 Anos, mas até hoje nunca vi em alguma receita que se preze a medida de "UNIDADE", Por favor mudem isto para Gramas, pois desta forma a Receita fica não utilizável, Obrigado.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Albert, obrigado por seu comentário. Em nosso site damos preferência a essas unidades de medida para facilitar o usuário, já que muitos deles não usam balança.
Maria
Tem um monte de receitas de nhoque de inhame na internet. Me identifiquei com essa justamente por descrever quantas unidades de inhame utilizar. Como eu só tinha 4 unidades de inhame fiz esssa receita e deu super certo. Só acrescentei noz moscada à massa do nhoque. Amei a receita e o resultado! Grata!
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liane
ficou muito bom esse negocio
A sua avaliação:
Dirceu Almeida
Adorei a receita!! muito obrigado
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Olá Dirceu. Que bom que você gostou! Obrigada e continue acompanhado nossas receitas! :)

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