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Receita de Ossobuco na panela de pressão

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 19 dezembro 2018
Receita de Ossobuco na panela de pressão
Imagem: cervejacsac.com

Sai um ossobuco no capricho! Descubra esta deliciosa receita de ossobuco que fizemos para você.

2 convidados 4h Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Popular no Outono-Inverno, Cozido
Ingredientes:
  • Para a marinada:
Também lhe pode interessar: Receita de Ossobuco na pressão RÁPIDO
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar o ossobuco na panela de pressão aconselha-se a marinar a carne com algumas horas de antecedência, assim ela ficará mais saborosa.

Para isso basta misturar todos os ingredientes da marinada num recipiente grande, colocar aí a carne e deixar repousar na geladeira entre 1 a 12 horas.

Receita de Ossobuco na panela de pressão - Passo 1
Imagem: unmomentodulce-tererico.blogspot.pt
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Após o tempo indicado, comece preparando a receita de ossobuco ao vinho: leve ao fogo médio uma panela de pressão com um pouco de óleo ou azeite, a cebola cortada em rodelas e os dentes de alho.

Receita de Ossobuco na panela de pressão - Passo 2
Imagem: sayido.com.br
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Quando a cebola estiver translúcida, acrescente a carne e tempere com sal e pimenta. Envolva e deixe dourar dos dois lados para passar ao passo seguinte.

Receita de Ossobuco na panela de pressão - Passo 3
Imagem: luisaalexandra.com
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Cubra o ossobuco na panela de pressão com a marinada, tampe e cozinhe na pressão por 30 minutos após iniciado o chiado. Após esse tempo a carne deverá estar macia e separando do osso, se isso não acontecer cozinhe por mais alguns minutos.

Receita de Ossobuco na panela de pressão - Passo 4
Imagem: troisamis.wordpress.com
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Assim que o ossobuco estiver cozinhado, sirva em seguida regada com a marinada e acompanhada de, por exemplo, purê de batata. Bom apetite!

Receita de Ossobuco na panela de pressão - Passo 5
Imagem: cervejacsac.com

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3 comentários
A sua avaliação:
Vanda
É uma delícia parabéns
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Vanda, que bom que você gostou desta receita de ossobuco na pressão! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
virginia gallo
fiz maravilhoso
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada pelo seu comentário, Virginia! 🙂
Marina Doris Parrila
Obrigado por me ensinar como fazer ossobuco com alimentos como o Açafrão muito obrigado farei mais receitas. Muito bom ótima excelente.
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Marina. Obrigada pelo seu comentário. Depois suba as fotos dos seus resultados.

Receita de Ossobuco na panela de pressão
Imagem: cervejacsac.com
Imagem: unmomentodulce-tererico.blogspot.pt
Imagem: sayido.com.br
Imagem: luisaalexandra.com
Imagem: troisamis.wordpress.com
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