Como temperar filé de frango

A mostarda é um condimento que super combina com a carne de frango, por isso não tem como dar errado usá-la. Para variar no sabor você pode experimentar cozinhar filé de frango com as diferentes variedades de mostarda: amarela, Dijon, escura, à l'ancienne, entre outras. Confira nossas sugestões para temperar filé de frango com mostarda:

• Filé de frango com mostarda
• Frango assado no forno com molho de mostarda e mel
• Frango com mostarda ancienne

O frango grelhado é uma opção saudável para quem quer reduzir as calorias na alimentação. Mas frango grelhado não tem de ser sem graça e um dos truques é temperar com ervas aromáticas e temperos em pó, de preferência 1 a 2 horas antes de grelhar (para que a carne pegue bem o sabor).

Confira nossos truques para cozinhar um frango grelhado suculento e tempere-o ainda cru com sal, pimenta do reino, páprica doce ou ardida e mostarda em pó. Experimente também fazer frango assado ao alho, uma combinação simples e que sempre resulta. Se preferir grelhar o frango simples, incremente o sabor no final acrescentando-lhe um pouco de molho chimichurri. Uma verdadeira delícia!

Uma das receitas de frango frito mais populares é a receita de frango frito americano do KFC, não tem como negar! Nela o frango é temperado com várias especiarias, entre as quais curry, páprica doce e pimenta caiena. Mas existem muitas outras que são uma delícia e que vale a pena experimentar. Confira nossas receitas de frango frito:

• Frango frito indiano (frango pakora)
• Frango caipira frito
• Frango frito com alho crocante

Se você está planejando assar frango no forno existe um truque simples para tornar a carne mais macia e saborosa: deixar a carne marinando. O ideal é deixar o frango marinando por 1-2 horas antes de cozinhar. Você pode optar por um marinado básico, como nesta receita de frango marinado com limão e alecrim, poderá usar páprica como na receita de frango com páprica, ou arriscar e preparar um frango tandoori indiano, que fica marinando numa mistura de iogurte e várias especiarias.

Uma receita de frango assado que nunca falha e que impressiona pelo sabor é a receita de filé de frango com creme de cebola e maionese: tão simples de preparar e tão saborosa. Experimente!

Ao contrário do que acontece com a carne bovina, que basta grelhar com sal para ficar gostosa, no caso do frango vale a pena temperar a carne antes de grelhar, assim você garante que fica verdadeiramente saborosa.

Existem várias opções de tempero para frango que você pode experimentar, além das que se vendem no supermercado. Salsinha, alho e cebolinha misturados no azeite é uma ideia simples e gostosa mas, se você gosta de explorar sabores menos tradicionais, vale a pena conferir a receita de tempero cajun caseiro e de molho satay tailandês. Esfregue bem esses temperos no filé de frango, grelhe por 5 minutinhos de cada lado e surpreenda-se com a explosão de sabores!

Gostou da sugestões acima? Agora que você já sabe como temperar filé de frango para cozinhar com os temperos mais democráticos, confira também estas receitas com filé de frango:

• Filézinho de frango no forno
• Filé de frango na AirFryer
• Filé de frango fitness
• Filé de peito de frango no forno

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