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Como temperar filé de frango

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 16 janeiro 2018
Como temperar filé de frango

A carne de frango é uma das mais versáteis na cozinha: você pode temperar e cozinhar de vários jeitos e, regra geral, fica sempre gostosa! Outra vantagem de cozinhar com frango é que é uma carne baixa em gordura, econômica e que agrada a todo o mundo, inclusive crianças. Se você já esgotou as ideias de como temperar filé de frango, preste atenção a este artigo do TudoReceitas! Nele sugerimos vários temperos para frango que deixarão você com vontade de experimentar. Confira abaixo todos os detalhes e prepare a lista de ingredientes!

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Temperar filé de frango com mostarda

A mostarda é um condimento que super combina com a carne de frango, por isso não tem como dar errado usá-la. Para variar no sabor você pode experimentar cozinhar filé de frango com as diferentes variedades de mostarda: amarela, Dijon, escura, à l’ancienne, entre outras. Confira as sugestões do TudoReceitas para temperar filé de frango com mostarda:

Como temperar filé de frango - Temperar filé de frango com mostarda

Temperar filé de frango grelhado

O frango grelhado é uma opção saudável para quem quer reduzir as calorias na alimentação. Mas frango grelhado não tem de ser sem graça e um dos truques é temperar com ervas aromáticas e temperos em pó, de preferência 1 a 2 horas antes de grelhar (para que a carne pegue bem o sabor).

Confira nossos truques para cozinhar um frango grelhado suculento e tempere-o ainda cru com sal, pimenta do reino, páprica doce ou ardida e mostarda em pó. Experimente também fazer frango assado ao alho, uma combinação simples e que sempre resulta. Se preferir grelhar o frango simples, incremente o sabor no final acrescentando-lhe um pouco de molho chimichurri. Uma verdadeira delícia!

Como temperar filé de frango - Temperar filé de frango grelhado

Temperar frango para fritar

Uma das receitas de frango frito mais populares é a receita de frango frito americano do KFC, não tem como negar! Nela o frango é temperado com várias especiarias, entre as quais curry, páprica doce e pimenta caiena. Mas existem muitas outras que são uma delícia e que vale a pena experimentar. Confira nossas sugestões:

Como temperar filé de frango - Temperar frango para fritar

Temperar frango para assar

Se você está planejando assar frango no forno existe um truque simples para tornar a carne mais macia e saborosa: deixar a carne marinando. O ideal é deixar por 1 a 2 horas antes de cozinhar e você tanto pode optar por um marinado básico, como nesta receita de frango marinado com limão e alecrim, usar páprica, como na receita de frango com páprica, ou arriscar e preparar um frango tandoori indiano, que fica marinando numa mistura de iogurte, limão e várias especiarias.

Uma receita de frango assado que nunca falha e que impressiona pelo sabor é a receita de filé de frango com creme de cebola e maionese: tão simples de preparar e tão saborosa. Experimente!

Como temperar filé de frango - Temperar frango para assar

Temperar frango para grelhar

Ao contrário do que acontece com a carne bovina, que basta grelhar com umas pedrinhas de sal, no caso do frango vale a pena temperar a carne antes de grelhar, assim você garante que fica verdadeiramente saborosa.

Existem várias opções de tempero para frango que você pode experimentar, além das que se vendem no supermercado. Salsinha, alho e cebolinha misturados no azeite é uma ideia simples e gostosa mas, se você gosta de explorar sabores menos tradicionais, vale a pena conferir a receita de tempero cajun caseiro e de molho satay tailandês. Esfregue bem esses temperos no filé de frango, grelhe por 5 minutinhos de cada lado e surpreenda-se com a explosão de sabores!

Como temperar filé de frango - Temperar frango para grelhar
Fonte: juliasalbum.com

Se gostou do artigo Como temperar filé de frango, sugerimos que entre na nossa categoria de Ideias para temperar.

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3 comentários
A sua avaliação:
Richard Sergei
Gosto de usar a mostarda para fazer o drumet e asa de frango na brasa, temperando com :cheiro verde, limão, mostarda, orégano, sal grosso e alho, fica muito bom.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Richard, obrigada pela sua dica! Parece ficar uma delícia mesmo 🙂
Michele Ortiz
Aqui no Sul colocamos uma colher de chá de açúcar no óleo para dourar antes de pôr a carne...
Dá cor e sabor ao frango!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Michele, obrigada pela dica! Com certeza fica uma delícia 🙂
Alessandra Guedes
Gostei muito das dicas. Vou experimenta-las,com certeza. Apesar de já utilizar a maioria dos ingredientes sugeridos, vou dar mais atenção para a utilização deles nas sugestões de preparo. Valeu!

Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Alessandra, obrigada pelo seu comentário! Experimente nossas dicas e com certeza seus filés ficarão bem gostosos 🙂

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Fonte: juliasalbum.com
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