Receita de Porco agridoce chinês
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Gostaria de preparar em casa o porco agridoce chinês que comeu no restaurante? Com a ajuda do Tudo Receitas é possível! Esta receita rica em sabor é preparada com vários legumes e temperos característicos. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo do porco agridoce chinês e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Porco agridoce chinês:
Comece por reunir os ingredientes desta receita de porco agridoce chinês.
Pique o abacaxi e leve-o ao fogo baixo junto com o açúcar. Cozinhe até que se forme uma calda. Esta calda confere o equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido, fundamental para o sabor autêntico do prato.
O passo seguinte do porco agridoce chinês é acrescentar o molho de tomate, o molho de soja e o vinagre. Misture tudo e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Este período permite que os sabores se integrem profundamente, garantindo um molho rico e encorpado.
Após o tempo indicado, bata a mistura no liquidificador durante alguns minutos, até que fique bem homogênea. Corrija o sabor com sal e pimenta a gosto. Se preferir um molho mais picante, adicione uma pitada extra de pimenta.
Continue preparando o porco agridoce chinês cortando a carne em pedaços, temperando com sal e pimenta e mergulhando em uma tigela com ovo batido e depois noutra com farinha de trigo. Reserve na geladeira por 10 minutos. Este passo garante que a carne fique suculenta e com uma crosta crocante após frita.
Feite os pedaços de carne em óleo quente durante 5 minutos, ou até que estejam dourados. Reserve em papel absorvente. Este processo de fritura rápida é essencial para selar os sucos da carne.
Retire o excesso de óleo da frigideira e salteie os pimentões e a cebola cortados em tiras finas, até que estejam dourados. Acrescente a carne, o molho agridoce de abacaxi e misture tudo muito bem. Certifique-se de envolver cada pedaço de carne no molho para que fiquem bem temperados.
Após o passo anterior, seu porco agridoce chinês está pronto! Sirva acompanhando de, por exemplo, arroz primavera fácil, e bom apetite! Para uma experiência ainda mais autêntica, considere servir com um toque de cebolinha picada por cima.
O que achou desta receita? Escreve abaixo seu comentário!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 99 kcal
- Proteínas: 41 g
- Gorduras: 63 g
- Carboidratos: 66 g
- Fibra: 4 g
