Abóbora

Receita de Moranga recheada com carne seca

Mércia Santos
Por Mércia Santos, Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 19 abril 2021
Receita de Moranga recheada com carne seca

Difícil quem não ama a combinação de carne seca com abóbora! Hoje ensino vocês no TudoReceitas essa deliciosa receita de carne seca cremosa na moranga que é ótima para ser preparada para um encontro de amigos ou reunião de família, porque seu rendimento é ótimo e com baixo custo.

Esse delicioso recheio é a combinação de carne seca desfiada com requeijão cremoso, creme de leite e temperos. É uma receitinha bem simples que com certeza vai deliciar todos! Confira abaixo o preparo passo a passo em fotos desta receita de moranga recheada com carne seca e experimente...

6 convidados 2h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, No forno, Receitas do Brasil

Ingredientes para fazer Moranga recheada com carne seca:

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Como fazer Moranga recheada com carne seca:

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Comece pela abóbora moranga, que deverá ser lavada e higienizada. Em seguida, abra uma tampa bem no topo e ligue o forno nos 180ºC.

Dica: Se você cortar com a faca na horizontal, a tampa poderá afundar quando usada para tampar a moranga. Por isso corte a tampa com a faca na diagonal, como mostra a imagem.

Receita de Moranga recheada com carne seca - Passo 1
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Retire todas as sementes da abóbora e passe sal e pimenta do reino no seu interior. Também pincele azeite por dentro e por fora.

Receita de Moranga recheada com carne seca - Passo 2
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Agora embrulhe a moranga no papel alumínio (lado laminado em contato com o alimento). Coloque-a em uma assadeira e deixe assar nos 180ºC por 1 hora ou até estar cozida.

Dica: Esse tempo pode variar, então sugiro que enfie uma faca: se estiver bem macia, a moranga está no ponto.

Receita de Moranga recheada com carne seca - Passo 3
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Depois de deixar a carne de sol de molho de um dia para o outro, sempre trocando a água depois de algumas horas para dessalgar, escorra bem. Coloque a carne em uma panela de pressão e cubra com água. Deixe cozinhar por 25 minutos após pegar pressão ou até que esteja bem macia.

Receita de Moranga recheada com carne seca - Passo 4
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Enquanto a carne cozinha e a abóbora assa, pique todos os temperos que irá utilizar: cebola, alho, tomate, cheiro verde e pimenta de cheiro.

Receita de Moranga recheada com carne seca - Passo 5
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Quando a carne estiver bem cozida, basta desfiar bem. Eu usei o mixer para ajudar a desfiar, mas você pode usar um garfo.

Receita de Moranga recheada com carne seca - Passo 6
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Refogue bem os temperos, começando pela cebola. Depois acrescente o alho e a pimenta de cheiro, deixando por último o tomate e a carne seca já desfiada.

Receita de Moranga recheada com carne seca - Passo 7
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Em seguida, acrescente na carne o requeijão e o creme de leite. Eu também retirei um pouco da polpa da moranga já assada para complementar o recheio e agregar mais sabor, como mostra a imagem.

Receita de Moranga recheada com carne seca - Passo 8
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Coloque a carne seca cremosa na abóbora, cubra com mussarela e leve ao forno até gratinar. Está pronta! Como acompanhamento para carne seca na moranga sugiro arroz branco e salada. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

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Receita de Moranga recheada com carne seca - Passo 9

Se você gostou da receita de Moranga recheada com carne seca, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Abóbora. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Fotos de Moranga recheada com carne seca

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11 comentários
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Claudia correa
Fiz hoje, ameiiii. Parabéns!!!, de 0 a 10, dou nota 10
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Regina Márcia dos Santos Pereira
Receita maravilhosa nunca tinha feito ficou perfeita muito obrigada pela receita 😊
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Sandra siebra de Lima
Adoro as receitas de vcs
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Dulci
Uma delícia! Super fácil de fazer .
Foi excelente a dica de cortar a tampa da abóbora na diagonal. Até aproveitei as sementes da abóbora para assar com azeite .
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HUMBERTO REZENDE DIAS SIMOES
Show de bola
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Janaína oliveira
Adorei a receita muito bem explicada hoje estou preparando para o maridão obrigada sucesso.. parabéns
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Marta
Gente, ficou maravilhosa! Amei a receita, recomendo! 😋
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Antonio
Na pesquisa, a melhor e maus bem explicada receita. Domingo impressionar os amigos
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Neuza
Vou fazer neste sábado
João
Como ficou?
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Daniela
Excelente receita adoramos muito saborosa é fácil de fazer
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Daniela
Fizemos a receita ficou espetacular
Sara Silva
Oi Daniela, ficou incrível sua moranga! Obrigada pelo comentário com foto e continue preparando nossas receitas.
Foto postada por Carne seca na Moranga:Moranga recheada com strogonoff de carne seca
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