Receita de Sardinha empanada assada
Aqui no TudoReceitas trago para você mais uma receita de sardinha para variar no cardápio! Desta vez é uma sardinha "frita" no forno, que fica muito semelhante à sardinha frita no óleo, mas menos gordurosa. Você pode fazer ela facilmente em casa com poucos ingredientes. Continue lendo para descobrir!
Esta receita de sardinha empanada assada é ótima para convencer quem diz não gostar de peixe. Por ser empanada e assada no forno, ela fica crocante e muito saborosa. Abaixo compartilhamos com você alguns truques e dicas para garantir o máximo de sabor, por isso não espere mais e experimente logo!
Limpe as sardinhas retirando-lhes a cabeça e vísceras. Enxague em água corrente, até a água sair limpa, e seque levemente com papel toalha.
Dica: Se você preparar esta receita com sardinha congelada, deixe ela descongelar completamente antes de preparar. Use uma faca pequena ou pinça para retirar o máximo de espinhas que você conseguir.
Em seguida tempere as sardinhas com sal, pimenta, alho, suco de limão e um fio de azeite. Reserve por 10-15 minutos, para que peguem o sabor destes temperos.
Dica: Neste momento pré-aqueça o forno nos 200ºC com calor em cima e em baixo.
Após o tempo indicado, misture a páprica na farinha de rosca, para conseguir um gostinho extra no empanado. Passe as sardinhas nessa mistura, pressionando levemente para grudar bem, e coloque num tabuleiro de forno com papel manteiga.
Coloque as sardinhas assando nos 200ºC por 10-15 minutos ou até ficarem douradinhas. Depois retire, adicione mais algumas gotinhas de limão e estão prontas! Sirva em seguida esta deliciosa receita de sardinha assada e bom apetite!
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Dica: Regue as sardinhas empanadas com um fio de azeite, para que fiquem crocantes.
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