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Receita de Short ribs no forno

Por johncamacho. Atualizado: 3 janeiro 2018
Receita de Short ribs no forno

O short rib é um corte americano de carne bovina (geralmente da raça Angus) indicado para grelhar e cozinhar na chapa ou na frigideira. Essa carne, muito macia e saborosa, pertence à parte dianteira da costela junto com parte do miolo do acém, por isso também é chamada de acém com osso. Se você ama churrasco e carne bovina confira aqui no TudoReceitas esta receita de short ribs no forno que certamente deixará você pedindo mais!

2 convidados 2h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Pouco picante, Churrasco
Ingredientes para fazer Short ribs no forno:
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Como fazer Short ribs no forno:
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Comece por temperar o short rib com todos os ingredientes em quantidade a seu gosto.

Receita de Short ribs no forno - Passo 1
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Enrole a carne no papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 220ºC assando por 2 horas. Ao fim desse tempo verifique o cozimento da carne e, se necessário, deixe ficar por mais algum tempo.

Receita de Short ribs no forno - Passo 2
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Depois de assar retire o papel e deixe a carne no forno mais uns minutinhos, somente para dourar. Seu short ribs no forno está pronto. Prove e diga nos comentários o que achou, tenho a certeza de que irá gostar!

Para acompanhamento sugiro batata doce assada ou farofa de banana da terra com bacon. Experimente também preparar minha receita de costela bovina assada na brasa e bom apetite!

Receita de Short ribs no forno - Passo 3

Se você gostou da receita de Short ribs no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne bovina.

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2 comentários
A sua avaliação:
carlos
fiz esta receita de short ribs no forno assando a 180ºC por 2 horas, após abri a folha de alumínio e deixei a carne por mais 5 minutos. ficou muito gostosa, não estou nada arrependido de seguir vossas dicas!!!
Sara Silva
Oi Carlos, que bom que você gostou da nossa receita de short ribs! Da próxima vez que preparar suba foto da carne pronta 🙂
sara0725
uaau! Quanto tempo de forno?
Sara Silva
Asse por 2h a 220ºC. Experimente esta receita e diga nos comentários o que achou! :)
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