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Receita de Short ribs no forno

Por johncamacho. Atualizado: 3 janeiro 2018
Receita de Short ribs no forno

O short rib é um corte americano de carne bovina (geralmente da raça Angus) indicado para grelhar e cozinhar na chapa ou na frigideira. Essa carne, muito macia e saborosa, pertence à parte dianteira da costela junto com parte do miolo do acém, por isso também é chamada de acém com osso. Se você ama churrasco e carne bovina confira aqui no TudoReceitas esta receita de short ribs no forno que certamente deixará você pedindo mais!

2 convidados 2h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Pouco picante, Churrasco
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por temperar o short rib com todos os ingredientes em quantidade a seu gosto.

Receita de Short ribs no forno - Passo 1
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Enrole a carne no papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 220ºC assando por 2 horas. Ao fim desse tempo verifique o cozimento da carne e, se necessário, deixe ficar por mais algum tempo.

Receita de Short ribs no forno - Passo 2
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Depois de assar retire o papel e deixe a carne no forno mais uns minutinhos, somente para dourar. Seu short ribs no forno está pronto. Prove e diga nos comentários o que achou, tenho a certeza de que irá gostar!

Para acompanhamento sugiro batata doce assada ou farofa de banana da terra com bacon. Experimente também preparar minha receita de costela bovina assada na brasa e bom apetite!

Receita de Short ribs no forno - Passo 3

Se você gostou da receita de Short ribs no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne bovina.

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2 comentários
A sua avaliação:
carlos
fiz esta receita de short ribs no forno assando a 180ºC por 2 horas, após abri a folha de alumínio e deixei a carne por mais 5 minutos. ficou muito gostosa, não estou nada arrependido de seguir vossas dicas!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Carlos, que bom que você gostou da nossa receita de short ribs! Da próxima vez que preparar suba foto da carne pronta 🙂
sara0725
uaau! Quanto tempo de forno?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Asse por 2h a 220ºC. Experimente esta receita e diga nos comentários o que achou! :)

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