Receita de Costela de ripa no forno

Para fazer a costela de ripa no forno, comece por temperar a carne com sal e pimenta a gosto. É importante garantir que toda a superfície da carne esteja bem coberta com os temperos para realçar o sabor. Coloque-a em uma assadeira previamente forrada com papel alumínio, o que facilita a limpeza posterior e ajuda a manter a umidade da carne. Em seguida, cubra a assadeira com papel alumínio, selando bem as bordas para que o vapor não escape.

Imagem: youtube.com

Coloque a costela de ripa no forno previamente aquecido a 180 graus Celsius. Deixe assar por 3 horas. Esse tempo é crucial para que a carne cozinhe lentamente, garantindo que fique extremamente macia e saborosa. Após esse período, remova o papel alumínio com cuidado para não se queimar com o vapor e devolva a carne ao forno por mais uma hora. Esse processo adicional é essencial para dourar a superfície, proporcionando uma crocância irresistível.

A costela de ripa no forno está pronta para ser saboreada! Para uma experiência gastronômica completa, sirva essa delícia acompanhada de uma farofa de cenoura com bacon, que complementa perfeitamente os sabores da carne. Essa combinação é ideal para reunir a família e compartilhar momentos especiais. Poderia ser mais simples e gostoso?

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 1,875 kcal
• Proteínas: 156,3 g
• Gorduras: 156,3 g
• Carboidratos: g
• Fibra: g