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Receita de Pão francês caseiro com fermento seco

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 22 agosto 2017
Receita de Pão francês caseiro com fermento seco

Se você sempre quis fazer pão em casa, essa receita é para si! Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar pão francês passo a passo para companhar seu almoço, café da manhã ou lanche. Verá que o pão preparado por si terá um gostinho bem mais especial que o da padaria! Confira abaixo a receita de pão francês caseiro com fermento seco e experimente hoje mesmo.

6 convidados 2h 30m Acompanhamento Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Sem picante, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esse clássico pão francês em sua casa comece por medir os ingredientes.

Receita de Pão francês caseiro com fermento seco - Passo 1
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Seguidamente dissolva o açúcar e a levedura na água morna.

Receita de Pão francês caseiro com fermento seco - Passo 2
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Você pode preparar esse pão numa bacia ou na bancada. Coloque nela a farinha e polvilhe o sal. Abra um buraquinho no meio da farinha e coloque aí a água com o açúcar e o fermento dissolvidos.

Dica: Eu prefiro preparar na bancada pois é mais prático para sovar.

Receita de Pão francês caseiro com fermento seco - Passo 3
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Comece misturando os ingredientes e amasse por 10 minutos, até obter uma massa homogênea e com consistência elástica. Modele em forma de bola, coloque em uma vasilha coberta com um pano de prato ou plástico filme e deixe crescer por 1 hora.

Receita de Pão francês caseiro com fermento seco - Passo 4
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Após esse tempo volte a amassar a massa do pão, para retirar o ar. Separe em 4 ou 6 partes, modele em forma de pão francês e, com uma faca, faça um ligeiro corte na parte de cima. Coloque os pães em um tabuleiro de forno untado e deixe crescer por mais 30 minutos.

Receita de Pão francês caseiro com fermento seco - Passo 5
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Após esse tempo, leve os pães ao forno a 220ºC por 20 minutos, ou até observar que estão douradinhos.

Receita de Pão francês caseiro com fermento seco - Passo 6
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Seu pão francês caseiro com fermento seco está prontinho! Deixe esfriar um pouco antes de servir e delicie-se com este pão caseiro crocante e macio!

Aproveite esse pão para preparar pizza de pão e, quando estiver durando, faça um pudim de pão. Não deixe também de conferir nossa receita de pão de centeio e bom apetite!

Receita de Pão francês caseiro com fermento seco - Passo 7

Se você gostou da receita de Pão francês caseiro com fermento seco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão simples.

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3 comentários
A sua avaliação:
Isabel Silveira
Muito bom
ANA MARIA DE SOUZA SILVA
Comecei a fazer agora,segui a risca as quantidades,veremos como vai ficar. Quando ficar pronto posto .
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ana Maria, obrigada pelo seu comentário! Ficamos no aguardo para saber como ficou seu pão francês 🙂
adiltons
Peneireiro​ todos os ingredientes secos e usei a medida de meia colher de sopa para o açúcar, sal e fermento. Esquentei a água por 25 segundos no microondas. Além de povilha o recepiente que estava trabalhando a massa.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigado pelas dicas, Adiltons ;) o que achou do pão?

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