Receita de Pão francês caseiro com fermento seco

Para fazer esse clássico pão francês em sua casa comece por medir os ingredientes.

Seguidamente dissolva o açúcar e a levedura na água morna.

Você pode preparar esse pão numa bacia ou na bancada. Coloque nela a farinha e polvilhe o sal. Abra um buraquinho no meio da farinha e coloque aí a água com o açúcar e o fermento dissolvidos.

Dica: Eu prefiro preparar na bancada pois é mais prático para sovar.

Comece misturando os ingredientes e amasse por 10 minutos, até obter uma massa homogênea e com consistência elástica. Modele em forma de bola, coloque em uma vasilha coberta com um pano de prato ou plástico filme e deixe crescer por 1 hora.

Após esse tempo volte a amassar a massa do pão, para retirar o ar. Separe em 4 ou 6 partes, modele em forma de pão francês e, com uma faca, faça um ligeiro corte na parte de cima. Coloque os pães em um tabuleiro de forno untado e deixe crescer por mais 30 minutos.

Após esse tempo, leve os pães ao forno a 220ºC por 20 minutos, ou até observar que estão douradinhos.

Seu pão francês caseiro com fermento seco está prontinho! Deixe esfriar um pouco antes de servir e delicie-se com este pão caseiro crocante e macio!

Aproveite esse pão para preparar pizza de pão e, quando estiver durando, faça um pudim de pão. Não deixe também de conferir nossa receita de pão de centeio e bom apetite!

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