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Receita de Terrine de frango com legumes

 
Por Emilia Cicolo. 28 setembro 2020
Receita de Terrine de frango com legumes

O terrine é um prato típico francês que consiste em uma espécie de patê assado. Ele pode ser feito com diversos tipos de carnes, até mesmo doces, e servido quente, frio ou gelado. Essa opção de terrine de frango com legumes pode ser preparada com diferentes tipos de legumes. É um ótimo acompanhamento para suas refeições ou como entradinha, servido com pão, azeite, torradas ou como preferir.

Confira as instruções a seguir e o passo a passo dessa deliciosa receita, elegante e versátil!

4 convidados 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receitas de França
Ingredientes para fazer Terrine de frango com legumes:
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Como fazer Terrine de frango com legumes:
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Para começar o terrine, corte o frango em pedaços e bata no processador até apresentar um aspecto homogêneo.

Receita de Terrine de frango com legumes - Passo 1
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Agora, transfira o frango para uma vasilha e acrescente cebola, sal, óleo de gergelim, vinagre e ovo. Misture bem até que todos os ingredientes se incorporem.

Receita de Terrine de frango com legumes - Passo 2
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Acrescente o creme de leite e a cebolinha. Misture bem.

Receita de Terrine de frango com legumes - Passo 3
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Divida a massa em 3 partes e espalhe uma delas em uma assadeira. A seguir coloque uma camada de cenouras.

Dica: para essa terrine de frango, utilizei uma forma de bolo inglês.

Receita de Terrine de frango com legumes - Passo 4
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Agora, faça mais uma camada de frango e cubra com o brócolis.

Dica: você pode utilizar os legumes de sua preferência!

Receita de Terrine de frango com legumes - Passo 5
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Finalize o prato com uma camada de frango. Leve para assar em banho-maria em forno a 190 graus por 20 minutos.

Dica: para assar em banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e despeje a água fervente sobre a assadeira.

Receita de Terrine de frango com legumes - Passo 6
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Passado o tempo, retire do forno, espere esfriar um pouco e sua terrine de frango já está pronta para ser servida!

Dica: O terrine de frango também fica deliciosa servida em temperatura ambiente ou gelado, como patê.

Receita de Terrine de frango com legumes - Passo 7
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Gostou da receita? Veja mais sugestões de pratos simples e gostosos nas minhas redes sociais em @diariodacozinheiraamadora e aqui no Tudo Receitas.

Se você gostou da receita de Terrine de frango com legumes, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Frango. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas francesas.

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