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Receita de Tomates recheados com legumes

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 10 fevereiro 2017
Receita de Tomates recheados com legumes

Os tomates crus recheados com legumes, constituem um prato muito saudável, rico em vitaminas e antioxidantes. Esta receita fresca e com cara de verão é perfeita para servir como entrada, acompanhar uma salada ou uma proteína. Confira abaixo o preparo dos tomates recheados com legumes do TudoReceitas.com e experimente!

2 convidados 15m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Popular na Primavera-Verão, Ideal acompanhar com vinho rosé, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita colorida de tomates recheados, comece por reunir os ingredientes necessários.

Receita de Tomates recheados com legumes - Passo 1
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Cozinhe as ervilhas em água fervente somente por 5 minutos, depois escorra e reserve. Enquanto isso corte em cubinhos o pepino, a cenoura e a cebola.

Receita de Tomates recheados com legumes - Passo 2
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Tempere os ingredientes anteriores com o suco dos limões, o azeite de oliva, sal e pimenta. Misture muito bem, pois este é o recheio desta receita de tomates recheados.

Receita de Tomates recheados com legumes - Passo 3
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Prepare os tomates: lave-os bem e, com a ajuda de uma faca afiada, corte a parte de cima e retire as sementes. Tempere o interior dos tomates com sal e pimenta.

Receita de Tomates recheados com legumes - Passo 4
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Finalmente recheie os tomates com os legumes e decore com as azeitonas cortadas em pedaços e as sementes de mostarda. Esta é uma receita vegetariana e vegana perfeita para o verão, que você poderá servir como entrada ou acompanhada de, por exemplo, tofu defumado. Bom apetite!

Receita de Tomates recheados com legumes - Passo 5

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