Receita de Torresmo pururuca

Bom dia! Primeiro você deve misturar o torresmo com o óleo frio, sem ligar o fogo. Depois quando estiver bem misturado, você liga o fogo e tampe a panela por 15 min. Após 15 min, você destampe e comece a mexer a cada 5 min. Repita esta operação quantas vezes forem necessária. Quando ele estiver cozinho e meio borrachudo, querendo a começar a fazer bolhas na pele, você desliga o fogo, reserve a gordura e leve o torresmo ao freezer. Deixe no minimo por 1 hora (Quanto mais gelado, mais pururuca ele fica na hora de fritar). 15 min. antes de tirar do freezer, aqueça a gordura no fogo alto novamente ou até que fique bem quente. Ai é só colocar o torresmo frio ou congelado, o choque térmico fará ele pururucar na hora. Deixe fritar até dourar.

Oi Helbert, obrigada pelas suas dicas! Continue preparando nossas receitas e dizendo o que você achou.

Bom dia. Siga a dica do herbert Rodrigo.

Eu fiz hoje, deu super certo, fritei no próprio óleo do toucinho.

Oi Alceni!

Vai experimentar a receita? :)