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Receita de Torresmos crocantes

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 6 abril 2016
Receita de Torresmos crocantes

Os torresmos são uma ótima sugestão para petiscar enquanto se espera pelo prato principal, ou quando bate aquele desejo comer algo leve após ou entre refeições. É a barriga do porco que dá origem a este quitute, que se quer sequinho e crocante, com ou sem carne, dependendo dos gostos. Veja abaixo como preparar torresmos crocantes de forma muito fácil!

10 convidados 4h Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Ideal acompanhar com cerveja, Frito, Receitas do Brasil
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer torresmos caseiros o primeiro passo é cortar a barriga do porco em tiras com 1-2 cm de espessura. Se usar cortar fora a carne, conseguirá torresmos mais crocantes e leves.

Dica: Reserve a carne e gordura (banha) dos torresmos para preparar outros pratos.

Receita de Torresmos crocantes - Passo 1
Imagem: come-se.blogspot.pt
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Corte agora as tiras em pedaços de cerca de 3 cm de largo. Coloque os pedaços em uma tigela, adicione sal e mexa para distribuir bem.

Receita de Torresmos crocantes - Passo 2
Imagem: casalcozinha.com.br
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Coloque bastante óleo para fritar em uma panela grande e leve ao fogo alto. Assim que o óleo estiver bem quente, acrescente os pedaços de torresmo cru e frite, mexendo de vez em quando.

Receita de Torresmos crocantes - Passo 3
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Quando os torresmos estiverem fritos, desligue o fogo, retire-os e deixe esfiar. Depois guarde na geladeira ou no freezer durante 3-4 horas. Quando o óleo da assadura esfriar, retire a gordura sólida usando uma escumadeira. Use essa banha para preparar outras receitas.

Dica: É importante cumprir este passo pois truque para torresmos sequinhos é esfriá-los após a fritura e voltar a fritar.

Receita de Torresmos crocantes - Passo 4
Imagem: arteemalimentar.blogspot.pt
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Assim que os torresmos estiverem frios, volte a esquentar o óleo em fogo alto e frite-os novamente.

Receita de Torresmos crocantes - Passo 5
Imagem: viniciobarreto.blogspot.pt
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Retire os torresmos para um prato forrado com papel toalha e veja como ficaram sequinhos e crocantes. Agora é só desfrutar, bom apetite!

Dica: Se quiser, tempere os torresmos com colorau, pimenta do reino e suco de limão.

Receita de Torresmos crocantes - Passo 6
Imagem: evelirestaurante.com.br

Se você gostou da receita de Torresmos crocantes, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Salgadinhos fritos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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3 comentários
A sua avaliação:
cleo
mt boa
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cleo, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
Lena moura
Como fica crocante
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Lena, fica crocante mesmo! 🙂 Quando preparar suba foto do seu torresmo pronto!
A sua avaliação:
Sara Silva
legal, adoro torresmos, me lembra minhas raízes!

Receita de Torresmos crocantes
Imagem: come-se.blogspot.pt
Imagem: casalcozinha.com.br
Imagem: arteemalimentar.blogspot.pt
Imagem: viniciobarreto.blogspot.pt
Imagem: evelirestaurante.com.br
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