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Receita de Vatapá de peixe simples

Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 31 maio 2017
Receita de Vatapá de peixe simples

O vatapá é um cozido, muito cremoso que faz parte da gastronomia Baiana. Existem várias receitas deste prato, no entanto hoje trago para você uma receita de vatapá de peixe bem simples, com ingredientes muito simples e que normalmente você tem em casa. Confira esta sugestão deliciosa e cremosa.

Siga todo o passo a passo do TudoReceitas.

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece este vatapá de peixe por juntar todos os ingredientes necessários.

Receita de Vatapá de peixe simples - Passo 1
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Rale o gengibre e tempere a merluza com o gengibre, a pimenta do reino e sal. Reserve.

Receita de Vatapá de peixe simples - Passo 2
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Retire a pele dos tomates e corte ao meio, juntamente com a pimenta malagueta.

Receita de Vatapá de peixe simples - Passo 3
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Em um liquidificador coloque o pão, o leite simples, o leite de coco, os tomates, a pimenta malagueta e os amendoins. Bata bem até obter um molho homogêneo.

Receita de Vatapá de peixe simples - Passo 4
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Coloque o peixe em uma panela, juntamente com o azeite, a cebola e o alho picado. Deixe cozinhar dos dois lados, até ficar dourado.

Receita de Vatapá de peixe simples - Passo 5
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Depois do peixe cozinhado, retire da panela e limpe o peixe de peles e espinhas.

Receita de Vatapá de peixe simples - Passo 6
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Depois do peixe limpo, volte a colocar na panela, adicione o molho anteriormente preparado e junte o azeite dendê.

Receita de Vatapá de peixe simples - Passo 7
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Misture bem até começar a soltar da panela. O seu vatapá de peixe está pronto. Na hora de servir junte coentros picados.

Se procura outras receitas de vatapá, confira as sugestões:

Se gostou desta receita, experimente e suba a foto do seu resultado. Bom apetite!

Dica: Os coentros são opcionais.

Receita de Vatapá de peixe simples - Passo 8

Se você gostou da receita de Vatapá de peixe simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Vatapá.

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2 comentários
Israel
Oi, por que o vatapá leva até o caldo de peixe, mas não os pedaços de peixe como tal. Não vai pimenta malagueta e nem tomate. A consistência é mais "dura" este parece um estrogonofe.
P.S.: crítica de um baiano que cozinha e gosta muito de fazer comida baiana, irei fazer no próximo final de semana e colocarei, foto e receita aqui.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Valeu Israel! Ficaremos gratos se enviar sua receita original e fotografias do resultado final ;)
Israel
Minha amiga, isso aí nunca foi vatapá...
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Israel. Porque diz isso?

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