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Receita de Vatapá de camarão

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 4 janeiro 2018
Receita de Vatapá de camarão
Imagem: imgkid.com

O vatapá é um cozido cremoso muito típico do nordeste brasileiro e preparado com pão dormido, leite de coco e azeite de dendê. Na receita de vatapá tradicional da Bahia é comum adicionar também amendoim, castanha de caju e gengibre. Todo o brasileiro faz vatapá do seu próprio jeito, adicionando ou retirando ingredientes de acordo com a disponibilidade e preferência. No TudoReceitas ensinamos você a fazer esta receita de vatapá de camarão simples, semelhante ao vatapá paraense, e esperamos que goste!

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece preparando seu vatapá de camarão: separe os pães em pedaços ou corte em fatias e coloque hidratando no leite de coco junto com 4 copos de água.

Dica: Quando mais duro estiver o pão, mais consistente ficará o seu vatapá. Se o pão estiver muito macio, reduza a quantidade de água.

Receita de Vatapá de camarão - Passo 1
Imagem: cookingwithmanuela.blogspot.pt
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Em seguida pique a cebola e os pimentões e, numa panela grande, refogue na manteiga até ficarem macios. Depois junte o camarão sem cabeça e sem rabo, os tomates, 2 a 3 colheres de sopa de dendê e refogue por mais 2-3 minutos.

Receita de Vatapá de camarão - Passo 2
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Enquanto isso bata no liquidificador os pães com o leite de coco e a água. Adicione este creme ao refogado do vatapá de camarão e cozinhe até engrossar. Nesse momento acrescente o azeite de dendê restante e tempere a gosto com sal e pimenta.

Dica: Fique mexendo o vatapá para evitar que queime no fundo.

Receita de Vatapá de camarão - Passo 3
Imagem: porcaodabahia.com.br
4

Desligue o fogo e misture no vatapá de camarão o cheiro verde picado. Sirva quente acompanhado de arroz branco e não deixe também de conferir a receita de vatapá de legumes e vatapá de frango.

E aí, o que achou desta receita? Deixe abaixo sua opinião e sugestões e bom apetite!

Receita de Vatapá de camarão - Passo 4
Imagem: imgkid.com

Se você gostou da receita de Vatapá de camarão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Vatapá. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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8 comentários
A sua avaliação:
Nelma Rocha
Achei muito boa essa receita pq é bem simples e n leva muitos ingredientes como as outras.
ivanidnr
São 8 Paes ou 8 fatias?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
São 8 pães pequenos, Ivanidnr :) Mas se o pão que você quer usar for muito grande, pode usar menos quantidade.
Midiã dos Santos
Lembrando que no vatapá baiano leva amendoim triturado, castanha de caju também triturada e gengibre,
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigado pela dica, Midiã!
A sua avaliação:
maria
otimo, muito bom pode acrescentar nos ingredientes castanhas trituradas?
A sua avaliação:
Neilde Freitas da Silva
Obrigada, adoro receitas tradicionais porém simplificadas.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Neilde!

Que bom que gostou dessa receita :) Continue acompanhando as nossas sugestões e, da próxima vez, suba uma fotografia do resultado. Valeu? :)

Muito obrigada pelo seu comentário!
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VANDER SANTANA FERREIRA DOS SANTOS
Desculpa mais está longe de ser o original da Bahia. Cadê o gengibre, amendoim e a castanha de caju? E o camarão é seco não fresco
Jorge Pacheco
VANDER, gostaria de esclsarecer vc, que a receita está correta, pois essa receita é do Vatapá Paraense.
A sua avaliação:
Maria Gorette Muniz Morais
Adorei essas à receitas.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Maria Gorette,

Que bom que gostou! Continue acompanhando nossas delícias :)

Obrigada pelo seu comentário!
A sua avaliação:
Jeronimo Castro
Cadê o camarão seco, a castanha de caju e o amendoim?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Jeronimo, essa não é a receita de vatapá de camarão tradicional, mas sim uma variação mais simples.

Receita de Vatapá de camarão
Imagem: imgkid.com
Imagem: cookingwithmanuela.blogspot.pt
Imagem: porcaodabahia.com.br
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Foto postada por cristiane Maria Da Silva:Fiz hoje os Camarões foram poucos.
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