PARTILHAR

Receita de Vatapá de camarão

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 13 março 2024
Receita de Vatapá de camarão
Imagem: imgkid.com

O vatapá é um cozido cremoso muito típico do nordeste brasileiro e preparado com pão dormido, leite de coco e azeite de dendê. Na receita de vatapá tradicional da Bahia é comum adicionar também amendoim, castanha de caju e gengibre. Todo o brasileiro faz vatapá do seu próprio jeito, adicionando ou retirando ingredientes de acordo com a disponibilidade e preferência.

No TudoReceitas ensinamos você a fazer esta receita de vatapá de camarão simples, semelhante ao vatapá paraense, e esperamos que goste!

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Vatapá de camarão:
Também lhe pode interessar: Vatapá de peixe simples
Como fazer Vatapá de camarão:
1

Comece preparando seu vatapá de camarão: separe os pães em pedaços ou corte em fatias e coloque hidratando no leite de coco junto com 4 copos de água.

Dica: quando mais duro estiver o pão, mais consistente ficará o seu vatapá. Se o pão estiver muito macio, reduza a quantidade de água.

Receita de Vatapá de camarão - Passo 1
Imagem: cookingwithmanuela.blogspot.pt
2

Em seguida pique a cebola e os pimentões e, numa panela grande, refogue na manteiga até ficarem macios. Depois junte o camarão sem cabeça e sem rabo, os tomates, 2 a 3 colheres de sopa de dendê e refogue por mais 2-3 minutos.

Receita de Vatapá de camarão - Passo 2
3

Enquanto isso bata no liquidificador os pães com o leite de coco e a água. Adicione este creme ao refogado do vatapá de camarão e cozinhe até engrossar. Nesse momento acrescente o azeite de dendê restante e tempere a gosto com sal e pimenta.

Dica: fique mexendo o vatapá para evitar que queime no fundo.

Receita de Vatapá de camarão - Passo 3
Imagem: porcaodabahia.com.br
4

Desligue o fogo e misture no vatapá de camarão o cheiro verde picado. Sirva quente acompanhado de arroz branco e não deixe também de conferir a receita de vatapá de legumes e vatapá de frango.

E aí, o que achou desta receita? Deixe abaixo sua opinião e sugestões e bom apetite!

Receita de Vatapá de camarão - Passo 4
Imagem: imgkid.com

Se você gostou da receita de Vatapá de camarão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Vatapá. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Outros pratos nordestinos

Agora que você já aprendeu a preparar esta receita de vatapá de camarão, que tal experimentar outras receitas nordestinas?

Veja abaixo algumas que escolhemos para vocês:

Receita de Acarajé da Bahia

Receita de Abará baiano

Receita de Arroz de hauçá

Fotos de Vatapá de camarão

Suba a sua foto de Receita de Vatapá de camarão

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
15 comentários
A sua avaliação:
Marina
É muito gostoso
A sua avaliação:
Eduardo Soares de Freitas
Muito bom show amei
A sua avaliação:
Alcina
O leite de coco em Portugal é vendido em latas de 400ml. Diga-me por favor quantos ml tem o seu “vidro de leite de coco” quantos ml de azeite de dendê devo colocar.
A sua avaliação:
Ivan
Não se bate pão em liquidificador para fazer vatapá de camarão, senão vira bobó de camarão. O certo é espremer com as mãos até virar um mingau consistente mas que tenha alguns pedacinhos de casca pelo meio.. esse é o verdadeiro vatapá.. e tem que ter uns 3 dentes de alho e azeite de oliva ou então não presta, além do que se você colocar o resto do dendê vai se cagar todo no dia seguinte.. ponha apenas o necessário. Não caia nessa de colocar o frasco todo.
A sua avaliação:
Adriana Regina Franchini
vatapá de camarão delicioso, estou no segundo prato😋😋
A sua avaliação:
Maria Amélia Lima dos Santos
Amei a o vatapá de camarão seco.
A sua avaliação:
Fátima Oliveira
Observei que na sua receita foi utilizado pão dormido. Mas o vatapá paraense é feito com farinha de trigo ok!
Um abraço!
Vera
Também sou do Pará, mas faço com pão pq fica melhor, mais consistente.
Kleanthi
Sim farinha de pão E pão amanhecido
A sua avaliação:
Nelma Rocha
Achei muito boa essa receita pq é bem simples e n leva muitos ingredientes como as outras.
ivanidnr
São 8 Paes ou 8 fatias?
Sara Silva
São 8 pães pequenos, Ivanidnr :) Mas se o pão que você quer usar for muito grande, pode usar menos quantidade.
Midiã dos Santos
Lembrando que no vatapá baiano leva amendoim triturado, castanha de caju também triturada e gengibre,
Sara Silva
Obrigado pela dica, Midiã!
A sua avaliação:
maria
otimo, muito bom pode acrescentar nos ingredientes castanhas trituradas?
A sua avaliação:
Neilde Freitas da Silva
Obrigada, adoro receitas tradicionais porém simplificadas.
Nídia Figueira
Oi Neilde!

Que bom que gostou dessa receita :) Continue acompanhando as nossas sugestões e, da próxima vez, suba uma fotografia do resultado. Valeu? :)

Muito obrigada pelo seu comentário!
A sua avaliação:
VANDER SANTANA FERREIRA DOS SANTOS
Desculpa mais está longe de ser o original da Bahia. Cadê o gengibre, amendoim e a castanha de caju? E o camarão é seco não fresco
Jorge Pacheco
VANDER, gostaria de esclsarecer vc, que a receita está correta, pois essa receita é do Vatapá Paraense.
A sua avaliação:
Maria Gorette Muniz Morais
Adorei essas à receitas.
Nídia Figueira
Oi Maria Gorette,

Que bom que gostou! Continue acompanhando nossas delícias :)

Obrigada pelo seu comentário!
A sua avaliação:
Jeronimo Castro
Cadê o camarão seco, a castanha de caju e o amendoim?
Sara Silva
Jeronimo, essa não é a receita de vatapá de camarão tradicional, mas sim uma variação mais simples.
Receita de Vatapá de camarão
Imagem: imgkid.com
Imagem: cookingwithmanuela.blogspot.pt
Imagem: porcaodabahia.com.br
Imagem: imgkid.com
Foto postada por cristiane Maria Da Silva:Fiz hoje os Camarões foram poucos.
1 de 6
Receita de Vatapá de camarão

Voltar ao topo da página ↑